Корреспондент: Балканська якість. Лист з Македонії
Суперечка з Грецією за право називатися Македонією трансформувалася в цій колишній республіці Югославії в національну ідею – тут кожен впевнений у винятковості місцевих традицій, фольклору і фруктів, пише журналістка Олеся Вікторова у №19 журналу Корреспондент від 18 травня 2012 року.
"Ласкаво просимо в колиску цивілізації", – вітає перша ж есемеска на кордоні з Македонією. Відразу починаєш підозрювати, що скромності не по дорозі з македонцями. Хоча масштаб цього явища можна відчути, лише проживши певний час у незвичайній країні, де жителів – лише як на лівому березі Києва.
Любителям високої кухні і вишуканих задоволень в Македонії робити немає чого: проста їжа, нехитрі жарти, гучні розмови і багато балканської музики, від якої на третій день починає заколисувати. Архітектурних надмірностей тут також шукати не варто – сучасний Скоп'є злегка нагадує київську Троєщину, а містечка поменше схожі на турецьку глибинку. Європою тут і не пахне, зате екзотика гарантована.
Якщо ви чоловік, насамперед за цією самою екзотикою вирушайте до цирульника. Рідкісна професія збереглася в Македонії з незапам'ятних часів, і якщо раніше це було задоволення для заможних громадян, то зараз візит коштує один євро. За ці гроші ви отримаєте порцію останніх пліток, політичних новин і чисто виголене обличчя.
Молодь в такі салони не ходить, зате за величезною вітриною в глибоких пошарпаних кріслах завжди можна побачити кілька стареньких – ось вони і тримають на плаву професію.
Другий обов'язковий пункт у македонській туристичній програмі – відвідування ресторанів, де найбільше здивування викликає відсутність жінок
Другий обов'язковий пункт у македонській туристичній програмі – відвідування ресторанів, де найбільше здивування викликає відсутність жінок. Ні, звичайно ж, за рідкісними столиками вони спостерігаються, але порівняти з кількістю дівчат в українських закладах неможливо.
"Ми їм не забороняємо, просто нашим жінкам нецікаво ходити в ресторани або кафе – їм більше подобається бути вдома, годувати дитину, готувати вечерю чоловікові", – повідомляє нам новий македонський знайомий. Віриться в це важко, особливо підслухавши його телефонні розмови з дружиною, яка втретє за останні п'ять хвилин на підвищених тонах цікавиться, коли його чекати додому.
У цій країні їжа смачна і дешева, а порції великі: за глечик вина, закуски, сири і дві порції м'яса ви заплатите еквівалент 150 грн. А місцеві жителі вихваляють національну кухню, називаючи її гордістю країни. Це стосується не тільки їжі: кожен зустрічний із задоволенням перераховує інші національні пріоритети, серед яких – найстаріші церкви, найсолодші яблука, найцікавіші традиції і найбільш мелодійні пісні.
Загострене почуття винятковості можна пояснити давньою суперечкою з Грецією за ім'я країни. В Афінах вважають, що колишня югославська республіка повинна змінити назву, оскільки право називатися Македонією є тільки у однойменної грецької області
Загострене почуття винятковості можна пояснити давньою суперечкою з Грецією за ім'я країни. В Афінах вважають, що колишня югославська республіка повинна змінити назву, оскільки право називатися Македонією є тільки у однойменної грецької області. Але балканці з цим в корені не згодні.
У тому ж ключі проходить дискусія про національну приналежність Олександра Македонського – сторони суперечки невтомно ставлять йому пам'ятники, прагнучи "застовпити" полководця за собою. В результаті в тому, що великий завойовник не грек, а балканець, у югославській Македонії упевнений кожен.
Найяскравіший приклад – монумент у Скоп'є. Хоча величезна статуя політкоректно називається Воїн на коні, всі знають, що в сідлі – Олександр Македонський. Греки на цей рахунок відпустили не одне їдке зауваження: мовляв, національна приналежність воїна до сучасної Македонії прямо протилежна розмірам пам'ятника.
Ці ж протиріччя перетікають і в сферу економіки: так, в Євросоюз місцеві товари надходять винятково під маркуванням Зроблено в колишній республіці Югославії Македонії. Багато хто це вважають принизливим.
"Нічого принизливого немає, якщо якість підходить, вони купують, і Європа з задоволенням п'є наше вино, – розповідає винороб Дімітрій. – А що написано на етикетці – це політика. Всі і так знають македонське вино".
Вина тут і правда багато, а найбільш ходовий товар – Vranecу півторалітрових пляшках. Ще один дивовижний вид винної тари – пластикові трилітрові пляшки, як
для мінералки
Вина тут і правда багато, а найбільш ходовий товар – Vranec у півторалітрових пляшках. Ще один дивовижний вид винної тари – пластикові трилітрові пляшки, як для мінералки. Так продають вино для пікніків і великих сімейних свят.
"Нашу традиційну їжу не можна їсти без цибулі і вина, – розповідає власник виноробні Рісте. – Тому вино у нас п'ють, і п'ють багато. Спробуйте з'їсти порцію баранини, не запиваючи сухим червоним, – це неможливо. Тим більше що ціна підходить ідеально для нашого не найбагатшого суспільства. А якість просто чудова: наш виноград настільки солодкий, що ми ніколи не додаємо цукру".
Вино не заважає релігійності – навіть молоді хлопці, проходячи мимо церкви, хрестяться.
Поруч зі старими церквами будують нові. В одному з містечок мені показали храм, побудований за гроші місцевого олігарха, – ошатний, помпезний. Найцікавіше чекало всередині: поряд з фресками Божої Матері та святого Миколи зображена людина в пурпуровому плащі і сандалях, з щитом у руках, а поряд з ним – лики красивих жінок.
Виявилося, що це не Понтій Пілат і не горезвісний Олександр Македонський, а той самий олігарх, на чиї гроші будувалася церква. А жінки поруч – три його колишніх дружини, танцівниця, співачка і модель.
Роздивляючись цю фреску, я вивела формулу найкращого проведення часу в Македонії – покуштувати відмінної їжі, помолитися у старовинних церквах і поїхати додому, не задаючи собі та іншим зайвих запитань.
***
Цей матеріал опублікований в № 19 журналу Корреспондент від 18 травня 2012 року. Передрук публікацій журналу Корреспондент в повному обсязі заборонено. З правилами використання матеріалів журналу Корреспондент, опублікованих на сайті Корреспондент.net, можна ознайомитися тут.