Названо найкращі кулінарні книги світу

У Франції відбулося вручення нагород Gourmand Awards, якими відзначають найкращі кулінарні книги світу.

Призи роздаються в різних номінаціях, включаючи національну кухню, найкращий переклад рецептів, найкращих авторів і шеф-кухарів, найкращий кулінарний блог, найкращий додаток на гастрономічну тему і так далі. З результатами церемонії можна ознайомитися на офіційному сайті заходу.

У 2013 році нагороди за найкраще видання про національну кухню був удостоєний знаменитий кулінар Сталик Ханкішиєв, який спеціалізується на традиційних стравах Середньої Азії. Приз паризького ярмарку отримала нова книга письменника Базар, казан і дастархан, випущена в 2012 році. Друге місце в номінації книга про національну кухню посіло видання про колумбійську їжу, а третє - про польську.

Базар, казан і дастархан стала не єдиною кулінарною книгою російською мовою, відзначеною нагородою. Приз також дістався кухонній книзі Алена Дюкасса Велика кулінарна книга: м'ясо та птиця. Її відзначили за найкращий переклад. Головний приз ярмарку отримала канадська книга Cabana A Sucre Au Pied De Cochon Мартена Пікара.

Під час церемонії Сталик Ханкішиєв влаштовував майстер-клас і пригощав гостей заходу різними видами плову.

Фіналісти конкурсу приїхали на церемонію нагородження із 86 країн.

Спеціальний приз журі отримала іспанська письменниця Луїза Фернанда Моренес за книгу, яка містить рецепти бабусі автора. Більшість з них були популярні в кінці XIX століття.

За матеріалами Lenta.ru, diariovasco.com.