Рецепт: Картопля в горщиках з овочами

Картоплю, запечену в горщиках, можна подавати як самостійну страву або як гарнір.

Для приготування нам знадобиться:

- 1 кг картоплі
- 1 ріпчаста цибуля
- 1 морква
- 100 г копченого сала
- 2 ст.л. томатної пасти
- 2 ст.л. сметани
- 3 ст.л. рослинної олії
- 1 часточка часнику
- 7 горошин чорного перцю
- 2 лаврових листа
- Сіль за смаком

Час приготування: 120 хв Кількість порцій: 4

Як готувати:

1. Духовку розігріти до 180 С.
2. Очищені і вимиті овочі нарізати - картоплю і моркву кружальцями, цибулю - півкільцями.
3. Сало нарізати тонкими скибочками. На сковороді розігріти олію і на сильному вогні обсмажити на ній овочі протягом 5-7 хвилин для утворення легкої скоринки.
4. Горщики натерти зсередини часником, розрізаним навпіл, викласти овочі. У кожен додати по 1-2 горошини перцю, листок лаврового листа, посолити.
5. Приготувати заливку: томатну пасту з'єднати зі сметаною і розвести 600 мл теплої кип'яченої води. Влити в горщики соус, зверху викласти скибочки сала, прикрити кришками і запікати 1 годину 20 хвилин.

За матеріалами Ivona.bigmir

Приєднуйтесь до спільноти Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook і групи Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте