Американець збирається відкрити кафе з їжею зі сміттєвих баків

У Нью-Йорку може з'явитися кафе з їжею зі сміттєвих баків.

Ідея кафе під назвою Gleaner's Kitchen належить місцевому студенту Максимусу Тейлеру. Особливість закладу буде полягати в тому, що жоден з інгредієнтів кухні не буде купуватися. Вся їжа буде зібрана зі сміттєвих баків.

Тейлер збирається знаходити продукти, не беручи участі у грошових операціях, і відкрити цілодобове кафе, використовуючи в ньому лише їжу, яка була врятована від знищення в сміттєвих баках.

Втім, за словами американця, це не означає, що страви будуть готувати з протухлих або гнилих продуктів. Тейлер має намір відбирати для кафе лише ту їжу, яка викидається продуктовими магазинами і при цьому є цілком їстівною. Наприклад, пакування овочів, у яких закінчився термін зберігання, або коробку яєць, в яких одне яйце тріснуло, а інші все ще придатні для їжі.

Нагадаємо, в одному з ресторанів Японії пропонують відвідувачам комплексний обід з бруду.