Рецепт: Пасхальне печиво

Пісочне печиво в глазурі у вигляді великодніх яєць особливо має сподобатися дітям. Приготування не потребує багато часу і зусиль.

Рецепт пасхального печива описує кулінарний портал Flavor.ua.

Для приготування нам знадобиться:

- 200 г вершкового масла, нарізаного кубиками

- ½ склянки цукрової пудри

- 1 яйце

- 1 чайна ложка ванільного екстракту

- 1 ½ склянки борошна

для глазурі:

- 2 склянки цукрової пудри

- 30 г вершкового масла, розтопленого

- Харчові барвники

Як готувати:

1. У великій мисці міксером збити масло і цукрову пудру в крем. Додати яйце і ваніль. Акуратно ввести муку і розмішати, щоб вийшло м'яке тісто.

2. Виложити тісто на присипану борошном поверхню і сформувати два диска. Загорнути їх в харчову плівку і покласти в холодильник на 15 хвилин.

3. Розігріти духовку до 150°С. Застелити два дека пекарським папером.

У приготуванні та оздобленні пісочного печива у цьому простому рецепті із задоволенням візьмуть участь діти. Тому приготуйте глазур з невеликим запасом

4. Розкачати першу порцію тіста між двох листів пекарського паперу до отримання шару товщиною 4 мм. За допомогою овальної форми або шаблону вирізати печиво (розмір кожного - близько 8 см в довжину). Кожне печиво посередині розрізати зигзагом. Викласти на деко, дотримуючись відстані близько 1 см. Повторити з рештою тіста. Пекти печиво 12-15 хвилин. Дати охолонути на деку 5 хвилин, перекласти на решітку і остудити остаточно.

5. Для приготування глазурі просіяти цукрову пудру в миску. Додати масло і 2 столові ложки води, розмішати. Розділити масу на бажану кількість частин (за кількістю кольорів) і додати трохи харчових барвників для отримання ніжних пастельних відтінків. Розкласти кольорову глазур в кондитерські мішки або звичайні харчові пакети, у яких відрізати куточок. Розфарбувати печиво глазур'ю і залишити на деякий час для застигання.

За матеріалами Flavor.ua

Приєднуйтесь до спільноти Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook і групи  Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте