Рецепт: Салат з молодого шпинату і грибів

Легкий і смачний літній салат з грибами, беконом і молодим шпинатом.

Рецепт цього сезонного салату описує кулінарний портал Flavor.ua.

Для приготування знадобиться:

- 3 скибочки бекону або панчетти, нарізані

- 2 зубчики часнику, нарізаних тонкими "пелюстками"

- 2 столові ложки оливкової олії

- 2 столові ложки червоного винного оцту

- 2 чайні ложки гірчиці діжонської

- 2 чайні ложки цукру

- 1 столова ложка свіжого чебрецю, нарізаного

- 100 г молодого листя шпинату

- 200 г печериць, нарізаних скибочками

- ¼ склянки кедрових горішків, злегка підсмажених

Час приготування: 30 хв. Кількість порцій: 8

Як готувати:

1. Обсмажити бекон і часник в сковороді до злегка золотистого відтінку. Вийняти і викласти на паперові рушники.

2. Для заправки злегка збити разом олію, оцет, гірчицю, цукор і чебрець.

3. Викласти шпинат і гриби у велику миску, посипати горішками, полити заправкою і злегка перемішати.

За матеріалами Flavor.ua

Приєднуйтесь до ком'юніті Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook і групи  Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте