Французи "імпортували" мистецтво виноробства з Італії

Виноробство зародилося у Франції в середині 5 століття і прийшло з Італії, з'ясували американські вчені.

За словами керівника групи вчених Патріка Макговерна з університету Пенсільванії, це відбулося завдяки "імпорту" вина, давилень і амфор з Етрурії, історичної області на північному заході Італії.

"Тепер ми знаємо, що стародавні етруски "заманили" галлів в середземноморську виноробну культуру, імпортуючи вино в Південну Францію. З часом, попит на нього зріс до такого рівня, що його можна було задовольнити, тільки організувавши своє власне виноробство. Швидше за все, це і сталося після акліматизації виноградної лози в Галлії та перейняття традицій і досвіду виноробів Етрурії", - заявив Макговерн.

У ході дослідження вчені вивчили артефакти, які були виявлені в руїнах стародавнього галльського міста Латтара на півдні сучасної Франції. Саме там були виявлені амфори та давильні, аналогічні знахідкам, зробленим в місцях поховання етрусків в центральній Італії.

Вчені припустили, що дане приміщення було підвалом виноробні, де зберігалися вина. Археологи перевірили цю гіпотезу, спробувавши "прочитати" склад вмісту посудин і висохлого соку на давильні. Як з'ясувалося, всі зразки містили в собі винну кислоту, що однозначно говорить про те, що ці посудини зберігали в собі вино, а прес використовувався для віджиму винограду.

Судячи за часткою ізотопів вуглецю в органічному нальоті на стінках амфор, вино в них було вироблено в середині 5 століття до нашої ери. Ймовірно, виноробство проникло в Галію саме в цей час, зауважують автори дослідження.

Нагадаємо, в 2008 році на півдні Вірменії археологи виявили добре збережені сліди найдавнішого виноробства, які, ймовірно, належать до кам'яного віку.

Приєднуйтесь до ком'юніті Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook і групи  Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте