Як пити. П'ять основних порад із дегустації віскі

Видання Business Insider пише, що популярність віскі в світі стрімко зростає, завдяки зусиллям маркетологів і кінематографістів. Але як його пити правильно, тобто так, щоб отримувати від цього задоволення, знають лише любителі цього напою зі стажем.

Журналісти опитали експертів і склали п'ять правил, які можна вважати основою правильного дегустування віскі. Ось вони.

1. Потрібно знати, що збираєшся дегустувати. Для початку слід уважно подивитися на написи на пляшці. Слово Whiskey на етикетці означає те, що віскі вироблено в Шотландії. Слова без букви e, Whisky, означають, що напій міг бути розлитий де завгодно: в Ірландії, в Кентуккі, Канаді чи будь-де. Шотландський віскі відрізняється від інших серйозною різкісті та жорсткістю смаку, а тому його рекомендують тільки тим, хто справді розуміється в цьому напої і дійсно любить його.

2. Перший ковток шокує смакові рецептори. Особливо, якщо вони не звикли до різкого смаку та запаху віскі. Тому буде краще, якщо перший ковток буде зовсім невеликим, і його вміст потрібно проковтнути якомога швидше. А вже всі наступні ковтки можна робити більшими, а сам віскі затримувати в порожнині рота довший час.

3. Різні люди відчувають різні нотки віскі по-різному. Тому, як і у випадку з вином, немає ніякого "найкращого в світі віскі". Якщо дві людини будуть пити один і той же напій з однієї пляшки, обоє можуть відчувати різні відтінки смаку - залежно від індивідуальних особливостей роботи смакових рецепторів. І це нормально.

4. Хороший віскі повинен мати сильний, яскраво виражений смак. Але при цьому напій не повинен обпалювати горло, як спирт. До смаку віскі потрібно звикнути. І наперед знати, що любов до цього напою прокидається далеко не відразу, а з часом.

5. Не соромтеся додавати до віскі трохи води і льоду. Це абсолютно нормально - особливо, якщо смак здається занадто різким для вас. На відміну від коньяку, віскі повинен бути охолодженим.

Раніше повідомлялося, що в Шотландії з'явилася вакансія дегустатора віскі в барі.