Рецепт дня. Запечені яйця по-іспанськи

Ця страва як альтернатива традиційним ранковим омлетам або яєчні має сподобатися любителям ситних сніданків.

Рецептом запечених яєць по-іспанськи поділився кулінарний портал Flavor.ua.

Для приготування знадобиться:

- 2 ковбаски чорізо потрібно нарізати

- 1 столова ложка оливкової олії

- 400 г помідорів у власному соку, їх потрібно розім'яти, якщо цілі

- 2 столові ложки томатної пасти

- 1 зубок часнику нарізати "пелюстками"

- 4 яйця

- ¼ склянки маслин без кісточок розрізати на половинки

- 100 г фети

- 2 столові ложки нарізаної зелені петрушки

- підсмажений хліб - для подачі.

Час приготування: 30 хв. Кількість порцій: 4

Як готувати:

1. Розігрійте духовку до 200 ° С.

2. Розділіть чорізо на чотири порційні форми для запікання. Збризніть оливковим маслом і запікайте протягом 4-5 хвилин.

3. У глечику з носиком змішайте помідори, томатну пасту і часник. Налийте рівну кількість у кожну форму. Запікайте ще протягом 8-10 хвилин до закипання рідини.

4. Зробіть поглиблення у кожній формі і розбийте туди по яйцю. Посипте маслинами і фетою.

5. Запікайте протягом 8-10 хвилин, щоб білок трохи загус. Посипте петрушкою і подавайте з тостами.

Порада. Замість консервованих помідорів можна використовувати дуже стиглі свіжі – залийте їх окропом, зніміть шкірку і наріжте дрібними кубиками. При необхідності додайте трохи хорошого томатного соку. Щоб зробити страву гострішою та ароматнішою, приправте її копченим чилі.

За матеріалами:  Flavor.ua

Приєднуйтеся до спільноти Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook та групи Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте