Пити вино в компанії "смачніше", ніж на самоті - вчені з Оксфорда
Вчені з Оксфордського університету довели, що вживання вина в компанії друзів може фактично зробити смак напою кращим, ніж якщо пити його на самоті.
Вчені та викладачі на чолі із психологом Чарльзом Спенсом організували дослідження і розглянули, як різні психологічні стани впливають на певні фізіологічні зміни в організмі.
Учасники експерименту спробували вино у низці різних ситуацій і настроїв. Результати дослідження показали, що є цілий список факторів, здатних впливати на смак і сприйняття вина. Наприклад, піддослідні оцінювали краще аромат і смак вина, якщо пили його разом із близькими друзями.
Крім того, дослідження довело, що на сприйняття смаку вина впливає і вага пляшки. Вино у важкій пляшці у деяких піддослідних асоціювалося з гарною якістю, хоча найчастіше подібної залежності немає.
На сприйняття вина, як виявилося, впливають також ціна, освітлення, музика та загальний запах середовища, у якому людина його вживає.