Рецепт дня. Салат Табуле
Це традиційний для Лівану та Сирії салат. Він дуже швидко готується, містить багато корисної зелені і може подаватися до будь-яких страв.
Як готувати табуле розповідає Flavor.ua.
Для приготування
знадобиться:
- ½
чашки булгура (можливий варіант заміни - кускус)
- 2 великих помідори
- 1 великий огірок
- 6 стебел
зеленої цибулі, дрібно порізаних
- 1 чашка листя
петрушки, порізаного
- ¼ чашки свіжої
м'яти, порізаної
- ¼ чашки лимонного соку
- ¼ чашки оливкової олії
- 1
маленький зубчик часнику, пропущений через прес
David Hahn
Час приготування: 30 хв. Кількість порцій: 6
Як готувати:
1.Помістити
булгур у жароміцну миску, залити окропом і залишити на 20 хвилин. Відкинути
в друшляк і віджати за допомогою ложки, щоб позбутися зайвої рідини.
2.Пересипать булгур у
велику миску. Порізати
помідори кубиками зі стороною близько 1 см, огірок - брусками завтовшки близько
1,5 см. Додати в булгур помідори, огірок, цибулю, петрушку і м'яту, добре
перемішати.
3.Зробити
заправку: змішати лимонний сік, оливкову олію і часник (за бажанням) у банку з
кришкою, посолити, поперчити і добре струснути. Полити табуле заправкою
і акуратно перемішати.
За матеріалами Flavor.ua
Приєднуйтесь
до ком'юніті Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook і групи Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте