Вівсяна каша рятує від цукрового діабету - учені

Споживання клітковини знижує ризик захворіти на діабет.

Учені з Норвезького університету науки і технології та Імперського коледжу в Лондоні дійшли висновку, що вівсяна каша знижує ризик захворіти на цукровий діабет, пише Medical News Today. Корисні властивості цієї страви полягають у великій кількості клітковини у вівсяних зернах.

Норвезькі фахівці з'ясували, що в людей, в чиєму раціоні було багато клітковини - понад 26 г на добу, на 18% знижувався ризик розвитку діабету порівняно до людей, котрі з'їдали менше 19 г цієї речовини.

Учені розробили метод ранньої діагностики діабету

Учені також провели дослідження, в якому взяли участь 10 тис. людей, котрі страждають на цукровий діабет другого типу, і проаналізували їхній раціон і споживані продукти.

Згідно з отриманими даними, в діабетиків, котрі споживають на добу загалом 10 г клітковини, ризик розвитку діабету знижується на 9%. При цьому, збільшуючи споживання зернових волокон ще на 10 г, цей відсоток зростає до 25%.

За словами фахівців, така тенденція пов'язана з тим, що каша сприяє схудненню, а нормована вага знижує небезпеку розвитку діабету.

Крім того, учені з Норвезького університету звертають увагу на те, що саме злакова клітковина забезпечує найкращий захист. Наприклад, фруктові волокна не мають таких властивостей.

Зазначимо, що хорошими джерелами злакової клітковини є також дикий і коричневий рис, мюслі, кукурудзяні пластівці і цільнозерновий хліб.

Учені з'ясували, внаслідок чого ризик виникнення цукрового діабету у дітей зростає