Учені пояснили любов до кави

Фахівці змогли визначити ген, від якого залежить вживання напою.

Вчені пов'язали вживання кави з геном PDSS2. На думку фахівців, його носії вживають напій значно рідше. Повний текст дослідження був опублікований в журналі Scientific Reports.

В ході дослідження вчені зібрали дані 340 жителів невеликого села в південній Італії, і 843 людей, які проживають в шести селах на північному сході країни.

Всіх учасників опитали щодо того, скільки чашок кави в день вони вживають. Таким чином, було встановлено, що носії гена PDSS2 вживають напій рідше, ніж ті, хто його не має. В середньому, відмінність полягала в одній чашці.

Вчені спростували шкоду кави для вагітних

Вивчивши ген, дослідники визначили, що він знижує здатність клітин розщеплювати кофеїн, і змушує речовина знаходиться в організмі довше. А тому носіям гена немає необхідності споживати каву так само часто, як тим, які його не мають.

Додаткове підтвердження своєї теорії учені отримали після проведення обстеження 1731 жителя Нідерландів. Отримані результати були подібними.

Раніше повідомлялося, що австралійські вчені пояснили пристрасть до гіркої кави.