Універсальної дієти не існує - генетики
Корреспондент.net,
5 грудня 2017, 04:56
💬
0
👁
413
Вчені вважають, що організм реагує на той чи інший тип харчування по-різному через генетичні особливості.
Фахівці з університету Texas A & M дійшли висновку, що результативність тієї чи іншої дієти залежить від генетики конкретної людини. Робота вчених опублікована в журналі Genetics.
Під час дослідження штучно виведені лінії лабораторних мишей з чотирма різними генетичними типами отримували чотири найбільш поширених види людського харчування: "західний" (багатий жирами й очищеними вуглеводами), кетогенний (з високим вмістом жирів, білків, і низьким - вуглеводів), середземноморський (зернові й екстракт червоного вина), японський (рис й екстракт зеленого чаю).
Вчені назвали небезпечний вид вегетаріанства
Після шести місяців спостережень учені зафіксували різний вплив дієт на різні генетичні групи.
Так, три групи мишей, які вживали середземноморську дієту, виявилися здоровими, а у четвертій вона викликала ожиріння і порушення обміну речовин. Гризуни однієї з груп залишалися здоровими, споживаючи всі види харчування крім японської, - через неї у мишей почала відмовляти печінка.
Гірше за інших відбився на всіх групах мишей американський тип харчування. У двох групах у тварин почалося ожиріння. У мишей з інших груп зафіксували збільшення кількості жиру в печінці.
На думку вчених, отримані дані свідчать про те, що універсальної дієти, яка підходить усім, не існує.
Раніше повідомлялося, що канадські медики створили спеціальну дієту для профілактики серцево-судинних захворювань і продовження тривалості життя.