Експерти підрахували, скільки коштуватиме в Україні новорічний стіл

 

Вартість новорічного столу для сім'ї з 4 осіб, в середньому по Україні, зросла, практично, на третину (31,2%), у порівнянні з 2017 роком, і становить 1350 грн. Про це повідомляється на сайті Національного наукового центру Інститут аграрної економіки. Дослідження фахівці проводили, грунтуючись на даних Держстату, а також на результатах моніторингу цін у супермаркетах і на ринках.

 

Для оцінки центр взяв найпростіше святкове меню, що складається з традиційних страв для середньостатистичної сім'ї: олів'є, оселедець під шубою, м'ясні і рибні продукти, овочі, фрукти, цукерки, напої.

 

Три кілограми салату Олів'є, на думку дослідників центру, обійдеться українцям в 130,81 грн., що дорожче, ніж минулоріч, на 26,5%. Найдешевші компоненти (морква, буряк, цибуля, картопля, зелені огірки) потягнуть на 19,44 грн. За 6 яєць українець заплатить 14,87 грн., півкіло консервованого горошку - 17 грн., 200 г майонезу - 9,50 грн. У той же час, згідно з розрахунками, найдорожчим інгредієнтом буде ковбаса - її вартість, у розрахунку на витрату в трикілограмовий салат, оцінили в 43 грн. за півкіло. Щоправда, дослідники не вказують, про яку конкретно марку йдеться.

 

Велику частку вартості цього салату складає основний інгредієнт - риба. За неї доведеться заплатити не менше 70 грн. за необхідних на 1,4 кг салату півкіла. Майонез обійдеться в 9,50 грн., морква - 1,22 грн., буряк - 1,49 грн., цибуля - 0,84 грн., картопля - 1,63 грн.

 

Також "левову частку" святкового бюджету складуть витрати на м'ясні продукти. За кіло курячого філе заплатити доведеться, в середньому, 85 грн., нарізку ковбаси "Салямі" - 74,66 грн., копчену ковбасу - 67,50 грн., свинячі битки - 56 грн. В середньому, за оцінками Центру, м'ясний асортимент на новорічному столі коштуватиме 282,96 грн.

 

Поласувати свіжими огірками, помідорами і перцем обійдеться в 93,50 грн. (0,5 кг огірків - 19,50 грн., 1 кг помідорів - 38 грн., 0,5 кг перцю - 36 грн.). 2 кг картоплі на святковому столі коштуватиме 11,62 грн., 1 кг грибів - 36 грн.

 

Щоб прикрасити стіл фруктами, потрібно буде викласти додатково 100 грн.: 2 кг мандаринів - 64 грн., 1 кг бананів - 25 грн., 200-грамовий лимон - 10 грн.

Алкогольні напої, як відомо, цьогоріч суттєво подорожчали. Наприклад, бюджетне шампанське обійдеться в 90 грн., а 0,5 коньяку - 140 грн.

 

• 2 л соку - 49,60 грн.;

 

• 1,5 л мінеральної води - 10,97 грн.;

 

• 2 л солодкої газованої води - 20,50 грн.;

 

• 1 кг шоколадних цукерок - 170 грн.;

 

• Батон хліба - 15,81 грн.

 

А ось тим, хто хоче порадувати себе і близьких делікатесами на святковому столі, доведеться додатково віддати не менше 340 грн. Так, за даними Центру, за 200 г червоної риби потрібно буде заплатити 118,86 грн., за 120-грамову баночку червоної ікри - 216,42 грн.

 

Киянам за новорічний стіл доведеться заплатити через столичні ціни більше - від 1450,70 грн. Стіл із делікатесами обійдеться їм у 1897,87 грн.

 

Таким чином, за скромне меню, продукти для якого куплені в бюджетних супермаркетах, доведеться заплатити не менше 1350 грн. А якщо додати до цього ще й вартість соняшникової олії та вершкового масла, спецій, закусок, прикрас страв, то вартість легко дотягне і до 1500 грн. Також не варто ігнорувати і той факт, що ціни можуть ще зрости.

 

Раніше повідомлялося, що салат Олів'є за рік подорожчав на чверть.

 

Також, за даними Держстату, у грудні в Україні подешевшало м'ясо та подорожчав хліб.