Вчені назвали продукти, що уповільнюють старіння

 

Вчені з Університету Ерлангена-Нюрнберга (Німеччина) разом з колегами зі США встановили, що гідрохінони, що входять до складу шоколаду, чаю, кави і вина, у поєднанні з цинком нівелюють окислювальні процеси, сповільнюючи процес старіння. Висновки дослідників представлені на порталі Phys.org.

 

Фахівці встановили, що цинк активує групи гідрохінону, створюючи природний захист від супероксиду - побічного продукту дихання людських клітин, який пошкоджує власні біомолекули тіла: наприклад, протеїни і ліпіди.

 

Тільки гідрохінон здатний зруйнувати супероксид. Однак якщо цинк і гідрохінон об'єднуються, створюється комплекс, який захищає організм від процесів деградації, викликаних окисленням, і дає антиоксидантну дію.

 

Зрештою, супероксид може метаболізуватися і запобігати пошкодженню організму, тобто нівелювати окислювальні процеси.

 

Раніше вчені довели, що прийом усієї добової їжі протягом 10 годин поспіль, може продовжити життя.

 

Голодування впливає на тривалість життя - вчені

 

Новини від Корреспондент.net у Telegram. Підписуйтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet.