Червоне м'ясо корисне для здоров'я - вчені

Вживання 65 грамів червоного м'яса на день може загальмувати розвиток розсіяного склерозу.

Вживання червоного м'яса в складі середземноморської дієти знижує ризик розвитку розсіяного склерозу. Такого висновку дійшли вчені з Університету Кертіна і Австралійського національного університету, повідомляє MedicalXpress.

Фахівці проаналізували дані, отримані в ході довготривалого дослідження, в якому взяли участь 840 осіб. Метою був пошук зв'язку між середземноморською дієтою, що включає необроблене м'ясо (баранина, яловичина і свинина), і зниженням ризику початкової стадії демієлінізації центральної нервової системи, що передує розсіяному склерозу.

Виявилося, що вживання 65 грам м'яса на день може загальмувати розвиток захворювання.

Вчені вважають, що це пов'язано з наявністю мікро- і макроелементів, в тому числі білків, заліза, цинку, селену, калію, вітаміну D і вітамінів групи В, деякі з яких беруть участь в забезпеченні нормального функціонування нервової системи.

Розсіяний склероз - хронічне аутоімунне захворювання, при якому відбувається порушення мієлінової оболонки нервових волокон головного і спинного мозку, уражаються різні відділи нервової системи.

Регулярно їсти червоне м'ясо шкідливо - Супрун

Нагадаємо, раніше вчені стали говорити про шкоду червоного м'яса для організму людини.