У США м'ясо стає елітним продуктом

М'ясо дедалі більше стає товаром для багатих, зникаючи зі звичайних продуктових магазинів.

З продажу звичайних магазинів у США почало зникати м'ясо. При цьому в преміальних торгових точках, де продукти купують в основному люди з високими доходами, складається протилежна ситуація, повідомило в п'ятницю, 13 травня, агентство Bloomberg.

Зазначається, що ціни на м'ясо зростають з початку квітня. При цьому пандемія коронавірусу мала обмежений вплив на виробництво преміальних м'ясних продуктів. Худобу вирощують на органічних пасовищах, а переробкою займаються відносно невеликі заводи або місцеві м'ясні магазини. Таке виробництво передбачає, що дотримуватися соціальної дистанції буде легше, а компанії з більшою готовністю вводять санітарні заходи.

Видання зазначило, що пандемія виявила соціально-економічну нерівність в США, сильніше зачіпаючи людей з низькими доходами.

Провідні виробники м'яса в США попереджали про можливий дефіцит продукції через COVID-19, через який закрилися деякі великі фабрики.

Раніше повідомлялося, що в Китаї зростає попит на штучне м'ясо. На попит відреагував і ринок. Так, американська компанія-виробник замінників м'яса Beyond Meat за короткий час уклала контракт з тисячами кафе Starbucks в Китаї.

Нагадаємо, гітарист Queen вважає, що пандемія почалася через м'ясоїдів.