У Фінляндії зварили пиво на гусячому посліді
Текст:
Людмила Троценко,
5 липня 2021, 16:08
💬
0
👁
714
У рамках незвичайного проекту планується випустити ще сорти цього алкогольного напою з травами і лишайником.
У фінляндському місті Лахті, яке цьогоріч отримало титул Зеленої столиці Європи, гурмани зварили пиво на гусячому посліді. Про це пише Food and Wine.
Відзначається, що це не перший подібний стартап фінів. На сьогодні саме в цьому місті переробляють або повторно використовують 97% відходів.
Ідею зварити пиво з настільки незвичайної сировини місцевій пивоварні подала мерія міста. Зокрема, метою було створення напою в стилі еко-тематики. У зв'язку з цим, була ініційована серія імперського стаута під назвою Витрачений потенціал.
Пивовари пройшлися по парках і зібрали різні відходи: послід, рослини та лишайники. За допомогою зібраного посліду пивовари коптили солод, який наділив напій унікальним смаком.
Пиво з гусячим послідом надійде в продаж у кінці серпня. Крім цього, на той час планується випустити сорти з травами і лишайником.
Нагадаємо, раніше в США пивоварня New Belgium випустила пиво під назвою Torched Earth (Випалена земля). Сам напій каламутний, крохмалистий, пахне димом. Пивовари стверджують, що саме таким буде постапокаліптичний напій.
В Японії створили їстівну тару для пива
Новини від Корреспондент.net в Telegram. Підписуйтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet