Український шеф-кухар розповів, чим замінити сіль
Текст:
Людмила Троценко,
31 травня 2022, 19:05
💬
1
👁
16900
Є деякі продукти, які можуть замінити цю речовину в будь-якій їжі. До переліку входить навіть розсіл із консервації.
Український шеф-кухар Євген Клопотенко розповів, чим замінити сіль, яка практично зникла з українських прилавків через дії російських загарбників. Лайфхаками він поділився в Instagram.
За словами зірки, по-перше, необхідно зменшити споживання солі, навіть якщо ще є запаси.
"Тиждень-два, ваші рецептори адаптуються, і ви зрозумієте, що можливо, до того їли занадто багато солі. Це, реально, буде корисніша історія. Другий момент: щоб компенсувати сіль у їжі - додавайте вже солоні продукти", - порадив кулінар.
Серед продуктів, які можуть замінити сіль хоча б частково – соєвий соус, бринза, сулугуні, взагалі будь-який сир, солоні горішки, оселедець.
"Якщо є розсіл із торішніх огірків/помідорів, то додати трохи до борщу, і це зробить його солоним", - рекомендує Клопотенко.
Нагадаємо, раніше Клопотенко отримав нагороду за блогерство.
Окупанти завдали удару по заводу Артемсіль
Новини від Корреспондент.net в Telegram. Підписуйтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet