Корреспондент: Друге я. Лист з Ніцци
Курортна Ніцца, відома на весь світ блиском своїх готелів та ресторанів, на перевірку виявилася студентським містом з незліченною кількістю книжкових крамниць, бібліотек і недорогих закусочних, пише податковий консультант Ганна Коробова у №31 журналу Корреспондент від 10 серпня 2012 року.
Найзнаменитіша вулиця Ніцци – Англійський променад, з нього відкриваються види на Бухту ангелів, форт Антибів та Альпи. Променад, названий у пам'ять про багатих англійських аристократів, які власне і побудували цю набережну на початку XIX століття для своїх прогулянок, являє собою блискучу фешенебельну вітрину Ніцци, заповнену розкішними готелями, ресторанами і казино. Сьогодні по Англійському променаду крокують гості мало не з усього світу – вони прогулюються поряд з нескінченним потоком автомобільного транспорту. Тут таки на терасах багаті постояльці готелів Meridien чи Palais de la Mediterranee снідають, обідають або потягують коктейлі.
Помітний орієнтир Англійського променаду – готель Negresco, витриманий у рожевих і білих тонах. Цей готель, схожий на весільний торт, часто називають символом Ніцци і втіленням показної гламурності Лазурного Берега.
Втім, це приморське місто облюбували не тільки веселі відпочивальники, а й енергійні студенти: Ніцца – університетське місто, і це відчувається навіть
влітку
Втім, це приморське місто облюбували не тільки веселі відпочивальники, а й енергійні студенти: Ніцца – університетське місто, і це відчувається навіть влітку, коли студенти роз'їжджаються на канікули. Тут незліченна кількість книжкових магазинів і бібліотек, багато кінотеатрів, відмінних музеїв і недорогих ресторанів, а серед місцевих жителів високий відсоток молоді. Іншими словами, це місто належить не тільки багатіям, але й активним людям, що працюють.
Життя вирує й у великому місцевому порту, звідки величезні пасажирські лайнери вирушають на Корсику, до Італії та Скандинавії.
У французькій Ніцці італійська мова звучить так само часто, як французька. Та й в архітектурі Старого міста помітний італійський вплив: стіни будинків вкривають різноманітні відтінки охри і гірчиці, а на вікна вішають бірюзові або бузкові віконниці. Вузенькі вулички, по яких, здається, не проїхати навіть велосипеду, раз у раз "перекривають" мотузки із білизною, що сушиться.
Щоб смачно пообідати і заразом долучитися до істинних цінностей французької кухні, поспішіть у саме серце Старого міста Ніцци – на бульвар Кур-Салейя. Щоранку з вівторка по суботу тут шумить Квітковий базар – сюди йдуть за квітами, всілякими сувенірами, солодощами і наборами прованських трав і спецій. Ринок однаковою мірою тішить око і нюх. Щопонеділка Квітковий базар перетворюється на барахолку, що значно розширює його асортимент: у цей день тут торгують всім, від справжнього антикваріату до зовсім дешевих дрібничок.
Тутешня кухня трохи відрізняється від традиційної французької тим, що в ній сильний італійський вплив, а близькість до моря диктує велику кількість страв з риби та морепродуктів
Над базарною площею, відбиваючись від стін високих будинків, розноситься постукування ножів і виделок, дзвін наповнених вином келихів, уривки розмов і сміх – на вулицях і у провулках, що оточують площу, розташовані десятки ресторанчиків. Тутешня кухня трохи відрізняється від традиційної французької тим, що в ній сильний італійський вплив, а близькість до моря диктує велику кількість страв з риби та морепродуктів.
Проте це все ще Франція, де ви можете насолодитися тонким смаком вина – місцеві вина переважно рожеві або червоні, – хрусткою скоринкою свіжоспеченого багета і відмінним сиром. Найвідоміша страва Ніцци, яку подають в будь-якому місцевому ресторанчику, – салат, який так і називають, Salade Nicoise. Це смачна літня їжа, що складається з тунця, яєць, анчоусів, помідорів, квасолі і листя салату.
Ніцца наче створена для того, щоб всі, незалежно від віку, бюджету і смаків, отримували від неї задоволення
Взагалі Ніццу прийнято вважати раєм для любителів пікніків: свіжий хліб і спокусливі тістечка з boulangerie (булочної), ковбаса і сир з charcuterie (м'ясної крамниці) і чудові салати і фрукти з лавки продавця овочів, а ще краще – прямо з ранкового ринку на бульварі Кур- Салейя. Усією цією гастрономічною пишністю можна насолоджуватися в загальнодоступному місці – парку Шато, розташованому лише у хвилині ходьби від Квіткового базару. Звідси відкривається чудовий вид на Старе місто, порт і море. Вдалині, за червоними дахами Старого міста, помітні силуети Альп, що утворюють розкішний фон приморському пейзажу в будь-який час року.
Кожен, хто приїжджає до Ніцци, бачить її по-своєму: для одних це курорт, де можна ніжитися на сонці і плавати в блакитних водах Середземного моря, для інших Ніцца – галасливе місто з карнавалами, престижними ресторанами, нічними клубами і казино, а для когось – затишний куточок Провансу. Ніцца наче створена для того, щоб всі, незалежно від віку, бюджету і смаків, отримували від неї задоволення.
***
Цей матеріал опубліковано в № 31 журналу Корреспондент від 10 серпня 2012 року. Передрук публікацій журналу Корреспондент у повному обсязі заборонено. З правилами використання матеріалів журналу Корреспондент,опублікованих на сайті Корреспондент.net, можна ознайомитися тут.