Шість із десяти. Ресторанна столиця США

Нью-Йорк став містом, в якому розташовані шість з десяти найкращих ресторанів США. Список найцікавіших і респектабельних закладів Сполучених Штатів склало видання The Daily Meal.

Нью-Йорк, здається, залишається беззастережною ресторанною столицею США. Як показують опитування експертів, проведені журналістами газети, тут розташована понад половина всіх найкращих закладів Америки.

За даними видання The Daily Meal, яке опитало 150 ресторанних критиків, журналістів і блогерів, найкращий ресторан країни - French Laundry в Каліфорнії. Заснований шеф-кухарем Томасом Келлером заклад входить до п'ятірки найдорожчих закладів світу. Свою назву заклад отримав завдяки французькій пральні, яка була в цій будівлі у 20-х роках минулого століття. Порції у ресторані мікроскопічні, чим наголошується на елітарності, унікальності та естетичній цінності кожної страви. Кажуть, тут готують найкращі у світі страви з устриць і перлин.

Проте чотири інших заклади рейтингу - Gramercy Tavern, Le Bernardin, Momofuku Ssam Bar і Eleven Madison Park – розташовані в межах Великого Яблука. "Нью-Йорк залишається містом, в якому таланти рестораторів і кухарів проявляються найяскравіше", - цитує Reuters Ендрю Колмана, редакційного директора The Daily Meal.

Читайте також у розділі Lifestyle&Fashion

Коли видання проводило своє опитування в минулому році, то виявилося, що в Нью-Йорку були п'ять найкращих ресторанів США. Виходить, що за рік Велике Яблуко тільки закріпило за собою статус найкращого міста для цього бізнесу. Тоді, до речі, найкращим закладом країни визнали нью-йоркський Le Bernardin.

Фахівці оцінюють рівень ресторанів за якістю пропонованої в них їжі, атмосферою, що панує в них, рівнем шуму і ціновою політикою.

На шостому місці рейтингу – ресторан Blue Hill у північному передмісті Нью-Йорка. У шеф-кухаря ресторану немає меню: він імпровізує з фермерськими продуктами, які йому поставляють з різних регіонів країни.

На сьомому місці списку – заклад Vongerichten шеф-кухаря Жана Жоржа. Восьме місце посів ресторан сучасної італійської кухні Babbo, шеф-кухарем якого є відомий шеф-кухар Маріо Бата.

Завершують десятку гастропаб Girl&the Goat у Чикаго і Cochon в Новому Орлеані.

Нагадаємо, нещодавно Корреспондент.net склав ТОП-5 найдорожчих ресторанів світу. У списку опинився і French Laundry.

Приєднуйтесь до ком’юніті Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook та групи Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте