Forbes.ua: Сім гастрономічних фестивалів літа
Гастрономічний фестивальний сезон, пік якого припадає на осінь, взагалі-то не припиняється цілий рік, зауважує Forbes.ua.
Видання вибрало сім примітних гастрономічних фестивалів прийдешнього літа, які варто спробувати на смак.
Atlanta Food & Wine Festival. 30 травня - 2 червня. Атланта, США
Американський фестиваль їжі та вина, який відбувається в Атланті в останній уїк-енд травня, присвячений кухні південних штатів США (свинячі реберця барбекю, ситні салати на зразок картопляного, тушковані боби). На захід з'їжджаються популярні кухарі, бармени та міксологісти Півдня. Розпорядок приблизно наступний: від ранку до вечора лекції, майстер-класи та дискусії, на фоні яких у тентах навколо готують усе, про що розповідають.
Тематика головних подій дня варіюється. Наприклад, у перший день основний простір стилізують під tailgate party (це коли у мінівенів відкривають задні двері та пристосовують багажник під кухонну стійку). В останній день фестивалю південна вечеря влаштовується у Blackberry Farm - одному з іменитих лакшері-готелів Америки.
Ціна квитка на всі дні фестивалю: $ 500 (частковий доступ на спеціальні заходи); $ 2000 (повний доступ).
Park City Food&Wine Classic. 10-14 липня. Парк-Сіті, США
Фестиваль високої кухні, який щорічно проводиться в американському Парк-Сіті (штат Юта). Півсотні американських та європейських виноробів і пара десятків ресторанів забезпечують захід напоями та стравами; шеф-кухарі, ресторанні експерти та винороби публічно дискутують про насущне і майбутнє прогресивної гастрономії та навчають розбиратися у винах.
Опція фестивалю, безпосередньо з тематикою заходу не пов'язана, - велосипедні гірські екскурсії із красивим панорамним видом (все-таки популярний гірськолижний курорт).
Авіаквитки - від $ 65.
Napa Valley Festival del Sole. 11-21 липня. Напа, США
Десятиденний фестиваль у Напі (Каліфорнія) - великому виноробному регіоні - позиціонується як лайфстайл-захід. Тобто їжа, вино плюс музика. Причому наголос робиться на класику. У різні роки на Napa Valley Festival del Sole виступали іменита оперна співачка Рене Флемінг, володар Греммі скрипаль Джошуа Белл, Російський національний оркестр, відома скрипалька - Сара Чанг.
Усі дні фестивалю проходять за однією схемою: десь від полудня і до вечора - культурна програма та розважально-оздоровчі заходи на кшталт майстер-класу з йоги у винограднику. Вечорами - вечері у колоритних місцях: від фортець та замків до підвалів виноробства.
Статусності заходу додає відносна близькість до Голівуду. На Napa Valley Festival del Sole можна цілком зустріти зірок кіно на зразок Роберта Редфорда, Майкла Кітона (одного з виконавців ролі Бетмена) або Кріса Нота - чоловіка-мрії Керрі Бредшоу, головної героїні Сексу у великому місті.
Вартість квитків варіюється - частина денних заходів безкоштовна, середня ціна вечері - $ 650. VIP-пропуск на всі заходи коштує $ 7500.
Whitstable Oyster Festival. 27 липня - 2 серпня. Вітстабл, Англія
Приморське місто Вітстабл - один із великих британських постачальників устриць. Щорічний гастрономічний фестиваль, який відбувається в ньому, власне, устрицям і присвячений.
Крім поглинання страв із них, на Whitstable Oyster Festival пропонується велика дитяча програма, всілякі арт-події та комплекс неминучих процедур з історичним ухилом (на кшталт костюмованого відтворення стародавнього устричного параду). Найцікавіші заходи святкового тижня відбуваються не на березі, а в морі - наприклад, рибальські експедиції.
Вартість квитків уточнюється, але у минулі роки вхід на більшість заходів фестивалю був безкоштовним.
Maine Lobster Festival. 31 липня - 4 серпня. Рокленд, США
Один із найстаріших гастрономічних фестивалів відбувається в американському Рокленді (штат Мен). У 1947 році Maine Lobster Festival розпочався з оголошення в міській газеті, яке обіцяло кожному, хто заплатить 1 $ за вхід, стільки омарів, скільки він зможе з'їсти. Через дві третини століття вага м'яса омарів, що з'їдається за дні фестивалю, обчислюється цифрами із трьома нулями. Цього року, наприклад, організатори обіцяють заготовити 9000 кілограм.
Читайте також на Forbes.ua:
Крім страв з морських продуктів, на Maine Lobster Festival досить обширна негастрономічна програма: від концертів, арт-виставок та конкурсів на кшталт Богині моря до великої карнавальної ходи.
Вартість квитків, залежно від кількості днів та обраних заходів, коливається від $ 5 до $ 30.
Copenhagen Cooking. 23 серпня - 1 вересня. Копенгаген, Данія
Гастрономічний фестиваль Copenhagen Cooking, який відбувається у столиці Данії, присвячений скандинавській кухні. У "мішленівському" гіді на ресторани Копенгагена у сумі припадає 15 зірок, це більше, ніж у будь-якому іншому скандинавському місті, так що вибір місця проведення фестивалю, загалом, невипадковий.
Програма Copenhagen Cooking - стандартна (дегустації, вечері, вечірки, майстер-класи і так далі), але досить обширна. Представництво нескінченне і демократичне. Місце є як для програми ресторанів на зразок копенгагенського Noma (дві "мішленівські" зірки), так і для людей на зразок Міккеля Борга Бйорге - європейського пивовара та пілігрима, який уже багато років подорожує по планеті і в різних симпатичних йому пивоварнях варить експериментальні сорти пива.
Вартість квитків варіюється залежно від місця проведення заходу.
La Tomatina. 28 серпня - 3 вересня. Буньйоль, Іспанія
Екстремальний гастрономічний фестиваль, який уже багато років проводиться в іспанському Буньйолі. Кульмінація заходу - масова перестрілка помідорами. Сотні тисяч снарядів, десятки тисяч бійців з числа відвідувачів - після битви вулиці міста покриваються густим шаром гаспачо.
Крім нього, на La Tomatina представлена традиційна валенсійська кухня, ходи з феєрверками та вуличні вечірки. Тим, хто зважився взяти участь у битві організатори рекомендують прихопити із собою захисні окуляри (спортивні) та рукавички.
Ціна квитка - від $ 15.
Нагадаємо, що нещодавно Корреспондент.net склав список головних гастрономічних фестивалів світу.