Рецепт: Рулетики з лососем

Простий рецепт закуски з лаваша з начинкою із лосося.

Кулінарний портал Flavor.ua пропонує такий рецепт рулетів з лаваша.

Для приготування нам знадобиться:

- 200 г вершкового сиру (Філадельфія, маскарпоне, буко або сир, збитий в блендері з вершками)

- 1 столова ложка кропу, дрібно посіченого

- 1 столова ложка м'яти, дрібно посіченої

- 1 чайна ложка лимонної цедри

- 1 чайна ложка каперсів, дрібно нарізаних

- 2 листи тонкого лаваша

- 200 г шматочків копченого лосося

- Гілочки кропу і часточки лимона для подачі

Час приготування: 30 хв. Кількість порцій: 8

Як готувати:

1. Вершковий сир змішати з подрібненою зеленню, цедрою, каперсами, приправити за смаком свіжомеленим перцем.

2. Намазати суміш на лаваш, зверху викласти шматочки лосося. Сформувати рулет, щільно накрити плівкою і покласти на кілька годин у холодильник (охолоджувати до 6 годин).

3. Розрізати рулет на скибочки товщиною 2 см. Ще раз присипати перцем і подавати з кропом і лимоном.

Залежно від ситуації замість лаваша можна використовувати і млинці. Роли з тонкого лаваша добре протягом хвилини потримати на грилі, а після цього нарізати і відразу ж подавати, тоді вони будуть хрусткими.

За матеріалами Flavor.ua

Приєднуйтесь до ком'юніті Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook і групи  Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте