Стіл на Різдво-2022: список 12 головних страв

 

Надвечір'я 6 січня – час, коли за святковим столом збирається вся родина. Спеціально для цієї вечері господині готують 12 пісних страв, які мають певне символічне значення.

 

Основна страва Святвечора – кутя, з неї починається вечеря після появи на небі першої зірки.

 

Традиційно, кутя готується із цільних зерен пшениці, сухофруктів і меду.

 

Українська кутя: класичний рецепт

 

 

Головним напоєм на Святвечір є узвар, який готують також із сухофруктів.

 

Ще однією символічною стравою Святвечора є вареники. Це – символ достатку і ситого життя. Вареники можна приготувати з найрізноманітнішою начинкою, починаючи від картоплі і закінчуючи ягодами.

 

Також на Святвечір господині готують тушковану капусту із грибами. Вона символізує єднання.

 

Пісний стіл українки розбавляють голубцями, рибою у будь-якому її вигляді – від смаженої до заливної та печеної, тушкованою квасолею, вінегретом і пампушками, які можуть бути як солодкими з маком, так і замість хліба.

 

 

Святвечір 2022: традиції, прикмети та заборони

 

 

Новини від Корреспондент.net у Telegram. Підписуйтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet