У 2023 році очікується дефіцит продукції від фермерів

В цьому важкому році Україна частково втратила родючі землі на півдні країни. Це гостро відчули українці, бо ринок відгукнувся зростанням цін. В 2023 році ситуація навряд чи покращиться.

Фермери перестають працювати

Так, у 2022 році, кожен четвертий український фермер скоротив або повністю зупинив сільськогосподарське виробництво. Найбільше постраждали Сумська, Дніпропетровська, Одеська, Чернігівська та Миколаївська області. Про це пише УНН з посиланням на результати дослідження, проведеного фахівцями Продовольчої та сільськогосподарської організації Об'єднаних Націй (ФАО).

"Сільськогосподарський сектор України залишається важливим джерелом коштів для існування для приблизно 13 мільйонів українців. Близько двох третин сільськогосподарського виробництва в Україні припадає на підприємства; сільські домогосподарства виробляють близько 32% продукції. Як видно із наведених у доповіді даних, 25% сільськогосподарських виробників України припинили свою діяльність або скоротили обсяги виробництва через війну", - заявив голова представництва ФАО в Україні П'єр Вотє.

Крім того, через повномасштабну війну різко зросли витрати на сільськогосподарське виробництво: у рослинництві це торкнулося 72% домогосподарств, у тваринництві – 64%.

Понад половина сільських домогосподарств повідомили про зниження своїх доходів порівняно з аналогічним періодом минулого року.

У прифронтових областях ця тенденція була більш вираженою: у Сумській області скорочення становило 67%, у Миколаївській – 65%, у Донецькій та Запорізькій – 63%. Найбільшою мірою від зниження доходів страждають внутрішньо переміщені особи та ті, хто повертається до рідних місць після вимушеної втечі.

У найближчі кілька місяців ситуація у рослинництві та тваринництві, швидше за все, погіршуватиметься. Українські фермери зіткнуться зі зниженням прибутку від продажу своєї продукції, а також з обмеженим доступом до добрив, пестицидів, палива та кормів для тварин. Кормів найбільше потребують зараз Чернівецька, Донецька Сумська, Вінницька, Закарпатська та Запорізька області.

Також на фермерів дуже впливає відключення електроенергії. Профільні агровидання жаліються: через знеструмлення у виробників та переробників харчів порушено основні виробничі процеси, а це прямий шлях до зростання цін і дефіциту товарів.

Внаслідок відключення електроенергії без попередження, молокопереробні підприємства вже безповоротно втратили значні об’єми як молочної сировини, так і виготовленої продукції.

Постійні відключення електроенергії в Україні дестабілізують роботу птахопідприємств, призводять до збільшення собівартості виробництва, втрати продуктивності та порушення технологічних процесів. Надалі це може призвести до зростання вартості продукції птахівництва.

Насамкінець зазначимо, що цього сезону українські фермери не планують довго зберігати плодоовочеву продукцію.Андрій Марущак, комерційний директор компанії "Ван Дайк Технікс" розповів про це виданню SEEDS.

Фахівець наголосив на тому, що зараз представникам українського аграрного сектору доводиться працювати у надскладних умовах. Вони мають підлаштовувати роботу під реалії: неймовірне зростання собівартості продукції, скорочення внутрішнього споживання тощо. Вкрай негативно впливає на діяльність агровиробників енергетична криза.

"На сьогодні більшість фермерів не планують довготривале зберігання продукції. І цьому є пояснення. Якщо продукцію зберігати довго і кілька разів на день підключати генератори, щоб провітрити сховище або включити холодильну машину, це впливає на собівартість продукції. При цьому ніхто не знає, які навесні будуть ціни. Аграрії не впевнені у завтрашньому дні, бо пам’ятають минулий сезон, коли через вторгнення ті, хто тримав продукцію, не мали доступу до сховищ до початку літа. Тому вони активно намагаються продати продукцію, доки вона виглядає товарно", – зазначив Марущак.

Що буде в дефіциті у 2023 році

Ситуація з овочами та фруктами в наступному році залежатиме від перебігу війни, переконаний президент Української плодоовочевої асоціації (УПОА) Тарас Баштанник, у поганому випадку ситуація 2022 року повториться.

"Загалом, вартість ягід та фруктів слід очікувати плюс-мінус таку ж, як і цього року. Тільки овочі будуть дешевшими. А ще я впевнений, що наступного року пів-України буде в моркві та цибулі. Адже саме ці овочі у 2022 році побили власні цінові рекорди", – заявив Тарас Баштанник.

Щодо дефіциту, то експерти прогнозують його для соняшника. Також менші площі закладено під кукурудзу. Про це пише голова наглядової ради GROWEX Agro Digital Holding Богдан Лукіянчук у матеріалі "Ринок добрив та ЗЗР падає, насіння соняшника буде в дефіциті, прогнози 2023. Про що ще говорили під час Тrend and Hedge Club" на Latifundist.com.

Він зазначив, що загалом очікується дефіцит насіння соняшника у 1-2 млн посівних одиниць.

"Хтось заклав менше ділянок гібридизації в Україні, а хтось зробив невелике замовлення на імпортне насіння і не зможе закрити потреби аграріїв. Хоча на ринку повинно бути достатньо насіння Pioneer, бо компанія всі об’єми, які повинні були їхати у 2023 році в Росію, буде везти в Україну", — пояснив він.

В сезоні-2023 Богдан Лукіянчук прогнозує продовження цьогорічної тенденції до зменшення площ під кукурудзою.

"Якщо Мінагрополітики говорить, що у полі стоїть 20% кукурудзи, то ми бачимо, що не зібрано 50% площ. Не забувайте, що кукурудза у полі зимою — це погіршення якості ґрунту. Весною, після кукурудзи, буде досить складно обробити ґрунт і швидко посіятися. Якщо кукурудза у полі, бо немає змоги її посушити і ніде зберігати, то чи захоче аграрій сіяти її в новому сезоні? Звичайно, ні", — каже фахівець.

Корім того, фахівець очікує значно меншу врожайність ріпаку в 2023 році на фоні підвищення вартості живлення і захисту. На його думку, культура буде збитковою, або дасть максимум 5% рентабельності.

Також експерти прогнозують, що наступного року врожайність зернових знизиться на 60%.За попередніми оцінками, в 2023 році в Україні буде на 45% скорочено посівні площі під зерновими культурами та на 60% менше отримано врожаю зернових в порівнянні з довоєнним 2021 роком. Причинами такого скорочення є: зменшення всіх посівних площ, зміна структури посівів та зниження врожайності зернових культур, йдеться на сайті Українського клубу аграрного бізнесу.

Що буде з цінами

Насамкінець треба відзначити, як впливатиме ситуація з фермерами на ціни для українців. Економічний експерт Сергій Костянтинов, українцям варто готуватися до того, що вартість життя наступного року продовжить зростати.

"Ціни продовжать зростати не лише на імпортні товари але і на продукти харчування, вироблені в Україні, а саме м’ясо, молоко, крупи тощо. Це об’єктивна реальність. Наступного року офіційна інфляція може перевищити 28-30 відсотків. Тому продовольча має всі шанси сягнути і 40-45 відсотків", - підкреслив Костянтинов в коментарі УНІАН.

Водночас, за словами аналітика Центру досліджень продовольства та землекористування Київської школи економіки Валентина Литвинова, наступного року варто очікувати більш-менш стабільні ціни на овочі не лише завдяки гарному врожаю, але й тому, що вартість їх і так цього року дуже помітно зросла (на 50-200 відсотків) через значне перевищення попиту над пропозицією у зв’язку з тимчасовою окупацією частини південних регіонів агресором.

"Однак за  умови продовження ракетного терору з великими проблемами можуть зіткнутися переробники м'ясо-молочної продукції та виробники товарів, які потребують спеціальних умов зберігання. Тобто не можна заперечувати перебоїв із поставками та ріст цін на всі групи товарів", - додав експерт.

Валерія Шипуля