Рецепт: Кебаби з "копченого" лосося

Рецепт шашлику із сьомги в глазурі з кленового сиропу і паприки.

Кулінарний портал Flavor.ua пропонує оригінальний рецепт кебаба з лосося.

Для приготування знадобиться:

- ¼ склянки кленового сиропу
- 3 чайні ложки копченої паприки
- 500 г філе лосося без шкірки, нарізати кубиками по 3 см
- 125 г помідорів чері
- 1 червона цибулина, нарізати часточками

Як готувати:

1. Змішайте кленовий сироп і паприку в мисці. Додайте рибу і акуратно перемішайте, щоб шматочки покрилися глазур'ю з усіх боків. Накрийте миску плівкою і поставте в холодильник на 2 години.

2. Нанизуйте шматочки лосося з цибулею і помідорами на маленькі бамбукові шпажки.
Обсмажте кебаби на сковороді-гриль протягом приблизно 5 хвилин з усіх сторін, постійно перевертаючи, до золотисто-коричневої скоринки.
3. Подавайте кебаби з рисом і зеленим салатом.

За матеріалами Flavor.ua

Приєднуйтесь до ком'юніті Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook і групи Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте