Продажі продукції з какао в 2014 році зростуть до рекордних 7,3 тонн
За останній час попит на какао істотно перевищив пропозицію, і цей розрив буде рости, досягнувши протягом наступних 10 місяців 70 тисяч метричних тонн, передає РБК.
Дефіцит може зберегтися впродовж шести років, що стане найбільш серйозним дефіцитом какао з 1960 року, повідомляють американські ЗМІ з посиланням на інформацію Міжнародної організації з какао
Фахівці відзначають, що реалізація какао передбачає вирішення низки проблем, які не властиві іншим харчовим культурам, таким як кукурудза або пшениця.
По-перше, какао росте в країнах Західної Африки, де зараз досить нестабільна політична і військова ситуація. Також суттєвим фактором для росту какао та успішного збору його врожаю є погода.
Крім того, експерти зазначають, що фермери не приділяють какао бобам належної уваги, навіть коли ціна на них зростає - причина в тому, що ця культура не є для них основною.
Тим не менше, виробники готової продукції з шоколаду дивляться в майбутнє оптимістично. Вони впевнені, що деяке зростання цін на сировину не надто сильно вплине на ціну кінцевої продукції, а значить, шоколад буде як і раніше доступний для споживача.
Згідно з оцінкою фахівців, продажі продукції з какао в 2014 році зростуть до рекордних 7,3 млн тонн.