Фото: sueddeutsche.de
Зелені баварські ковбаски стають популярним делікатесом
Двоє кухарів з верхньої Баварії винайшли новий вид ковбаси - з порошком зеленого чаю.
Додавши у традиційні білі баварські ковбаски японський порошок зеленого чаю, вони створили ковбасу незвичайного зеленого кольору.
Вернер Гроппа побував у Японії і повернувся пристрасним любителем порошку зеленого чаю Матчу. Одного разу він і Маркус Хінтербергер вирішили перевірити, що буде, якщо додати японський порошок у м'ясний фарш, приготований за традиційним баварському рецептом.
Зелені ковбаски мають пікантний гіркуватий присмак і користуються великою популярністю, пише SüddeutscheZeitung.
Після кількох репортажів про сміливий кулінарному експеримент замовлення на новий сорт ковбаси приходять не лише від місцевих жителів, а й з-за кордону - зі Швейцарії, Британії, Франції, Чехії, США і, звісно, Японії.
Ковбаски Гроппа і Хінтербергера, які подаються із солодкою гірчицею і баварським кренделем, рекламують як злиття традиційних продуктів харчування Баварії та Японії.
Біла ковбаса, або вайсвурст, - один із найвідоміших німецьких продуктів у світі. Її виробляють з телятини і свинячого сала із приправами.
Приєднуйтеся до ком'юніті Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook та групи Корреспондент Lifestyle&Fashion ВКонтакте