Рецепт: Теплі роли з лаваша із гарбузом

Оригінальний варіант популярної закуски з лаваша із гарбузово-рисовою начинкою.

Рецептом теплих ролів з лаваша з гарбузом поділився кулінарний портал Flavor.ua.

Для приготування нам знадобиться:

- 400 г гарбуза, очищеного та порізаного скибочками

- ½ склянки рису з довгими зернами

- 1 столова ложка гарбузового насіння, очищеного

- 1 столова ложка оливкової олії

- 2 невеликі червоні цибулини, тонко порізані

- 1 столова ложка бальсаміко

- 1 столова ложка цукру

- 8 порційних листків лаваша

- ¼ склянки хумуса

- 50 г руколи

James Moffatt

Час приготування: 30 хв. Кількість порцій: 4

Як готувати:

1. Розігріти духовку до 200 градусів. Застелити деко пекарським папером і викласти гарбуз в один шар. Запікати 30 хвилин або до м'якості.

2. Тим часом приготувати рис на пару або відварити. Злегка охолодити і змішати з гарбузовим насінням.

З цією стравою добре подати вершковий соус з каррі

3. Розігріти олію у великій сковороді на середньому вогні. Висипати в сковороду цибулю і смажити 10 хвилин або до м'якості. Додати бальсаміко і цукор. Готувати, помішуючи, ще близько 5 хвилин - цибуля має карамелізуватися.

4. Для кожного "ролу" викласти на стіл листки лаваша по два. Змастити кожну порцію хумусом, покласти гарбуз, рис, руколу і загорнути. Подавати відразу ж.

За матеріалами Flavor.ua

Приєднуйтесь до ком'юніті Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook і групи  Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте