Кар'єра Яреми склалася успішно - він пройшов шлях від працівника звіргосподарства до глави ГПУ.
Віталій Ярема народився 14 жовтня 1963 року в селі Строкова Переяслав-Хмельницького району Київської області. У 1992 році закінчив навчання у Національній академії внутрішніх справ України. Після закінчення школи працював у Переяслав-Хмельницькому звіргосподарстві, служив у Радянській Армії, пізніше почав кар'єру в органах внутрішніх справ.
У 2005 році став начальником Головного управління МВС України в Києві, а в 2010-му подав у відставку на наступний день після призначення Миколи Азарова прем'єр-міністром України.
Зараз Яремі 50 років, він безпартійний, генерал-лейтенант міліції у відставці. Одружений, з 2009 року - заслужений юрист України. З дружиною Маргаритою виховав сина Валерія і доньок Ілону та Роксолану.