Половина жителів українських міст-мільйонників віком від 25 до 34 років регулярно замовляють їжу онлайн і це число постійно зростає.
Що найбільше люблять українці, що їдять кияни і яка піца найпопулярніша - розповідає сервіс доставки їжі Eda.ua. Сервіс проаналізував уподобання українців у 29 містах і підготував статистику замовлень за 2016 і 2017 рік.
Україна друга країна в світі за кількістю часу, проведеного за плитою. Нас випереджає тільки Індія. Але це поступово змінюється, люди менше витрачають часу на побутові турботи і більше на кар'єру і розваги. Тренд на піцу і суші минув, тепер для жителів міст-мільйонників це повсякденна їжа. У моді - китайська та паназійська їжа в коробочках і грузинські хачапурі та хінкалі. Стабільний попит є і на домашню кухню, особливо серед співробітників офісів.
Разом з кількістю замовлень, у 2017 році середній чек виріс на 25% порівняно з 2016. Якщо у вересні 2016 він становив 222 грн, то у вересні 2017 - 296 грн. Пов'язано це з інфляцією і підвищенням цін у ресторанах і кафе, а також зі зростанням зарплат українців.
Пікові дні та години за кількістю замовлень – це субота о 18.00-20.00, п’ятниця о 19.00 та неділя 17.00-19.00. Чим гірша погода і нижче температура, тим популярніші піца та суші. Дощ підвищує кількість замовлень у 1.5 рази. Січень і грудень - найкращий час для доставок їжі, а найбільш піковий день для продаж- це День Святого Валентина. Тому закоханим краще подбати про замовлення їжі заздалегідь.
Дуже цікаво розподілені смаки українців залежно від регіону.
У Дніпрі замовляють переважно суші, в Харкові та Миколаєві - піцу, Львів лідирує за замовленнями ролів. У Києві на першому місці піца, на другому суші і на третьому - локшина і рис в коробочках.
Кажучи про середній чек у різних районах Києва, то тут все просто: чим більше в районі новобудов і дорожче житло, тим вище середній чек. Найвищий він у Голосіївському районі - 317 грн, на другому місці Печерський - 308 грн. Найнижчий середній чек у Деснянському районі. Там він усього 264 грн.
Українці досить консервативні у виборі страв і перші 3 місця за популярністю займає піца. У п'ятірку також увійшов шашлик і салат "Цезар". Замикає десятку рол "Філадельфія з лососем". Несподіваний факт: усі популярні роли містять сир "Філадельфія", а найулюбленіша локшина - це лапша удон.