Якими будуть ціни на продукти харчування восени, що на них впливатиме, що може подорожчати та чому?
Уряд продовжив державне регулювання цін на окремі види продовольчих товарів, однак скоротив список. Чи призведе це до подорожчання? Які ще є чинники, що можуть стати причиною зростання цін восени?
Цукор, макарони та масло поза списком
У липні поточного року уряд продовжив державне регулювання цін на окремі види продовольчих товарів в період воєнного стану та трьох місяців після його припинення чи скасування, однак скоротив список.
Згідно з постановою №650 “Про регулювання цін на окремі види продовольчих товарів та забезпечення стабільної роботи виробників продовольства в умовах воєнного стану” встановлено граничний рівень торговельної надбавки на рівні 10% на борошно пшеничне вищого ґатунку, молоко пастеризоване жирністю 2,5%, хліб житньо-пшеничний, курячі яйця, птицю, батон та олію соняшникову рафіновану.
З переліку виключено: цукор-пісок, макаронні вироби вітчизняного виробництва, та масло вершкове жирністю 72,5%.
“З метою усунення надмірного тиску на бізнес урядом прийнято рішення щодо скасування процедури декларування зміни роздрібних цін на товари, що мають істотну соціальну значущість та товари протиепідемічного призначення”, - йдеться в повідомленні Держпродспоживслужби.
Як повідомлялося, контроль за цінами на соціально значущі товари в Україні відновили навесні 2020 р. після введення карантину через спалах гостро-респіраторної інфекції COVID-19. Заходи було посилено на початку 2022 р.
Підстав для паніки немає
Перший віцепрезидент Торгово-промислової палати України, член Української ради бізнесу Михайло Непран наголосив, що коливання цін в Україні може бути, адже це ринок, але причин для цінової паніки немає. Так він прокоментував в ефірі Українського радіо скорочення урядом списку соціально значущих продуктів, на які держава регулюватиме ціни.
Непран зазначив, що нічого страшного не трапилося, тому не треба бігти і купувати собі запас макаронів, цукор, олію абощо.
“Коливання ціни, звісно, може бути, адже це ринок, проте я спеціально помоніторив по деяких магазинах полиці і вони просто забиті продукцією. Ті ж макарони є як українські, так й італійські, польські. На деякі є знижка. Тому причин для паніки немає”, – наголосив він.
За його словами, виробники курятини не прогнозують підвищення цін на свою продукцію. Непран сказав, що недавно спілкувався з одним з великих виробників курятини і запитав, чи прогнозує він зростання цін на його продукцію. Той пояснив, що зерна достатньо і ціна на нього досить лояльна, свої комбікормові заводи купують зерно, роблять комбікорми і не прогнозують зростання цін на курятину. Сьогодні курятина - це один із найбільш поширених та популярних м’ясних продуктів в Україні і цей великий виробник не прогнозує зростання вартості. Продавець на базарі може поставити вищу ціну, розповідаючи вам, що він годував тільки пшеницею і курка гуляла на повітрі, тому є екологічно чистою.
Економіст зауважив, що ціни диктує ринок і на сьогодні ситуація в Україні більш-менш стабільна навіть в умовах війни.
“За останні 7 місяців наша інфляція менша, ніж в Польщі, де війни немає. Причин для паніки немає і не варто створювати штучний ажіотаж, який зрештою й призводить до зростання цін”, – підкреслив він.
Своєю чергою Олександр Охрименко, президент Українського аналітичного центру теж вважає, що негативних для споживачів наслідків через скорочення списку соціально значущих продуктів не буде.
“У нас ціни ринкові, тому немає значення, які продукти соціальні, а які ні. В Україні не держава регулює ціни, їх формує ринок. Тому взагалі немає значення, що список скорочено”, - сказав він.
Інші фактори впливу на ціни
Водночас радіти, що ціни на продукти восени не зростатимуть не варто.
За словами Охрименко, зараз на ціни більше впливають зростання зарплат та пенсій, ніж той факт, включили товари до списку соціальних, чи ні. У нас цього року різко зросла зарплата та суттєво підняли пенсію, тому маємо зростання цін.
До того ж треба враховувати сезонний фактор. Влітку більше овочів та фруктів, тому все дешевше. Восени їх слід зберігати, а це витрати. Те саме стосується яєць і молока, влітку більше вихід, а взимку менше.
“Традиційно ціни восени зростають, тож подорожчає все, але не набагато: лише на 5-10%, не більше. Зараз дуже багато пропозиції, тому такого зростання, як минулого року не буде. Буде, як до війни невелике сезонне зростання восени та взимку”, - каже експерт.
Нагадаємо, інфляція в Україні минулого року підвищилася через війну до 26,6%. Однак поточного року вона знижується і в липні становила лише 11,3%. Очікується, що до кінця року вона буде нижчою за 10%.
За словами експерта впливає на ціни й те наскільки хороший урожай, чим він кращий, тим нижча ціна. Цього року він добрий.
Цукор подорожчає, а овочі ні
У світі цьогоріч очікується значне подорожчання цукру. Воно пов'язане з тим, що Індія заборонила експорт цього продукту.
В Україні на внутрішньому ринку ціни на цукор також зростуть. Причому в нас також на початку літа було запроваджено заборону на експорт цукру. Це було пов'язано з тим, що навесні та влітку, коли починається сезон консервування, споживання цукру в нас різко зростає. Отже, щоб задовольнити внутрішню потребу і водночас не спровокувати великого зростання цін і було запроваджено заборону на експорт цукру, дія якої збігає 15 вересня.
Навряд чи Україні вдасться уникнути подорожчання цукру надалі.
“Цукроваріння у нас закінчується в листопаді – тоді буде новий урожай. До листопада ж ми доїдаємо урожай минулого року. Тобто цукор зросте в ціні, тому що зростає вартість його зберігання. Однак це зростання не буде критичним – 2-3%”, - вважає виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин.
Водночас ціни на овочі зростати не будуть. Сезонні ґрунтові овочі закінчаться, та дефіциту не буде. Посадили з запасом, погода сприяла, тож вродило все з надлишком.
“Цього року врожай овочевих буде більшим, ніж минулоріч. Переважно навесні спостерігалось збільшення площі під овочі”, - запевняє аналітик аграрного ринку Максим Гопка.
Цього року менше садили лише картоплі, але вродило більше. Ціна на картоплю ще буде падати, коли всю викопають до осені. Падіння до мінімальних показників очікує й на інші овочі борщового набору (капуста, морква, цибуля, буряк). Водночас на помідори та огірки ціни підростуть. Втім, це подорожчання буде практично непомітним і не перевищить 5%.
З вересня до початку зими ми можемо спостерігати зростання ціни на м’ясо та яйця від 5 до 15%. Важливу роль відіграє фактор підняття тарифів на електроенергію та паливно-мастильні матеріали.
Порівняно з минулим роком відчутно подешевшала гречка, восени значного подорожчання не очікується. Аграрії розширили площі під її посіви.
Може підрости і вартість олії. Втім, за словами Пендзина, ситуація з цим продуктом залежить від відновлення дії “зернового коридору”.
“З експортом зараз є проблеми. Тому олії на ринку зараз достатньо навіть при зниженні виробництва”, каже він.
Вікторія Хаджирадєва