Прем'єр-міністр України Микола Азаров в ефірі 5 каналу заявив, що в 2010 році уряд не мав грошей для закупівлі відповідного обсягу гречаної крупи в Держрезерв, що і спричинило дефіцит крупи під час сплеску попиту на гречку.
"За всіма абсолютно
життєво важливими показниками, такими як: пшениця, борошно, м'ясо, масло, крупи
- ми повинні мати стабілізаційний резерв. Тобто ми повинні запасатися - рік
споживання плюс приблизно один квартал запасу, для того, щоб гасити ажіотажні
сплески, які на ринку трапляються в результаті різних причин. З борошном цього
року спробували створити ажіотажний інтерес, але оскільки у держави були
достатні запаси, то цей інтерес досить просто був збитий. Те ж саме ми зробимо
з крупами цього року у країни є, по-перше, гроші, ресурси завдяки яким вона
може закупити, чого не було в минулому році. Звичайно, ми б купили і заклали в
минулому році цю гречку, у нас просто не було грошей", - заявив Азаров.