Як зберегти здорове серце та судини на довгі роки? Це питання хвилює багатьох, адже саме серцево-судинні захворювання утримують сумну першість як основна причина смертності у світі.
Україна не є виключенням – ми входимо в число країн з одним найвищих показників смертей від серцевих хвороб. З метою профілактики захворювань серця і судин, фахівці наполегливо рекомендують вести здоровий спосіб життя і потурбуватись про правильне харчування.
Серед продуктів, корисних для профілактики хвороб серця, є дійсно унікальні, до них належить червона ікра лососевих риб. До речі, червона ікра – один з найулюбленіших продуктів національної кухні у Японії, а самі японці відомі довгожителі і страждають від хвороб серця, в середньому, у два рази менше, ніж інші нації.
Секрет користі червоної ікри – у її складі. Вона містить 30% натурального білка, який легко засвоюється людським організмом. Також у червоній ікрі багато вітамінів (А, Е, D, В1, В2, В5, В9 фолієва кислота) і мінералів (йод, кальцій, калій, магній, залізо, фосфор). Такий унікальний склад визначає виключну користь червоної ікри, у тому числі і для серцево-судинної системи.
Лікар-кардіолог клініки «Оксфорд Медікал», кандидат медичних наук Світлана Ташова відзначає: «Що стосується впливу на серце людини, то тут необхідно виділити кілька корисних якостей червоної ікри: профілактика атеросклерозу, покращення кровообігу, зниження ймовірності утворення тромбів, розвитку хвороб серця і судин, поповнення нестачі гемоглобіну».
Ви, мабуть, чули про користь Омега-3. Це дуже цінні та рідкісні поліненасичені жирні кислоти, а лідером з їх вмісту є саме червона ікра. Наприклад, докозагексаєнова кислота (ДГК чи DHA) перешкоджає відкладенню жирів, зменшує рівень холестерину у крові, допомагає зберегти молодість. ДГК міститься тільки у морепродуктах та ікрі і не може бути засвоєна з рослинної їжі.
Щоб отримати позитивний ефект, фахівці рекомендують їсти червону ікру регулярно – добова норма споживання для дорослої людини складає 15-20 грамів. Це всього 1-2 чайні ложечки червоної ікри на день – і Ваш організм буде отримувати всі необхідні корисні речовини.
Часи, коли червона ікра була дефіцитом, давно минули, і тепер її можна придбати практично у будь-якому продуктовому магазині. Але спеціалісти радять підходити до вибору цього продукту уважно, адже тільки якісна червона ікра дикого лосося є смачною та корисною.
«Щоб мінімізувати ризики придбання неякісного продукту, треба обирати ікру тільки відомих брендів, якість яких перевірено часом та досвідом особистого споживання. Такі торгові марки як «Шаланда», «Камчадал», «Спецпосол» мають гарну репутацію та довіру споживачів», - вважає Марина Русак, директор інтернет-магазину 1-й Ікорний супермаркет.
Наприклад, червона ікра ТМ Шаланда користується довірою українських споживачів вже більше 20 років. Продукція виробляється з відбірної ікри дикого лосося на сучасному заводі, сертифікованому за міжнародною системою безпеки НАССР. Її високу якість підтверджено нагородами українських та міжнародних конкурсів і тестувань, поставками продукції до країн ЄС, а також в ОАЕ.
Справжня ікра не може коштувати дешево, адже популяція дикого лосося обмежена, і це відображається на ціні улюбленого продукту. Але з урахуванням усіх корисних якостей, регулярне споживання такого продукту виявиться дешевшим, ніж придбання дорогих ліків, вітамінів і тим більше – лікування. Їжте червону ікру щодня, хай Ваше серце залишається сильним і здоровим до глибокої старості!