Борошномельні підприємства Єгипту, який традиційно є одним з найбільших імпортерів зернових з України, були змушені зупинити виробництво через дефіцит якісної пшениці.
Зерно, отримане з України, Росії, Болгарії, не влаштовує місцевих борошномолів за рядом показників - протеїнами та клейковиною зокрема.
За даними АПК-Інформ, трейдерів, які закупили причорноморське зерно, спіткала проблема реалізації партій на єгипетському ринку, оскільки якість не дозволяє використовувати його для випікання хліба.
Для того, щоб зробити партії конкурентоспроможними, планується зробити мікс із зерном більш високого класу. Таке зерно планують купити в ЄС, Австралії та Казахстані.
За словами Болата Байшагірова, директора ТОВ Система, якісні показники зібраного в цьому сезоні в Казахстані зерна дуже високі, зокрема, за клейковиною. "Те що треба для випічки хліба. Але інший бік високої якості - низький врожай,а залишок для експорту дуже малий", - говорить він.
Учасники ринку визнають, що якість українського зерна в нинішньому рекордному врожаї є невисокою.
Кілька єгипетських борошномельних холдингів продовжують працювати з імпортним зерном і використовувати покращувачі борошна - біодобавки, які підвищують показник клейковини, що спричиняє подорожчання кінцевого продукту.
Раніше повідомлялося що Кабінет міністрів мав намір встановити мінімальну закупівельну ціну на фуражну пшеницю на рівні 816 грн /т.
Нагадаємо, що серед основних причин зростання світових цін на продукти харчування експерти назвали збільшення населення Землі, зростання добробуту в країнах третього світу та урбанізації.
Перед Україною відкриваються широкі перспективи на світовому ринку у зв'язку з продовольчою кризою, зростанням попиту на біопаливо на тлі енергетичної кризи, а також відсутністю в основних аграрних країн можливостей розширювати посівні площі та нарощувати продуктивність сільського господарства.
За матеріалами Экономические известия