Фото: Reuters
22% овочів втрачають переробники і споживачі
Сумарні втрати овочевої продукції становлять 27% від валового збору або 2,6-3 млн. тонн продукції, якщо не враховувати картоплю. 2,1-2,3 млн. тонн пропадає при виробництві (78% всіх втрат), а переробниками і покупцями - 0,5-0,7 млн. тонн (22%).
Як розповів Корреспондент.biz Анатолій Циркун,
директор агентства AgriEvent, капусти втратили 22% від валового збору 2012 року
(410-440 тис. тонн), буряків - 35% (315-345 тис. тонн), моркви - 30% (260 - 280
тис. тонн), цибулі - 32% (353-375 тис. тонн) і картоплі - 23% (5-6 млн. тонн).
"Втрачені від нереалізації овочі могли б
щорічно приносити близько 2,5-2,7 млрд. гривень додаткової виручки українським
фермерам. Головна причина таких значних втрат полягає в нестачі овочесховищ.
Більшість з наявних залишилися нам у спадок від Радянського Союзу, відповідно,
технології зберігання там застарілі і не відповідають сучасним вимогам. Ця
проблема ставить під питання існування багатьох виробників овочевої продукції
як таких, оскільки зі значними втратами цей вид бізнесу втрачає свою привабливість",
- поскаржився експерт.
Відзначається, що потреба України в
овочесховищах зараз оцінюється в 4,1 млн. тонн. За даними на початок поточного
року, згідно із сертифікацією в розпорядженні українських аграріїв є лише 32%
від необхідних ємностей овочесховищ (1,3 млн. тонн) або 14% від прогнозованого
валового збору овочів (без картоплі) у 9-9,5 млн. тонн.
Нагадаємо, під час митної блокади Росії
українські аграрії оцінили щоденні втрати свого бізнесу в п'ять мільйонів
доларів.