Фото: АР
Українцям не вистачає капіталу для франшизи KFC
Третя за розмірами мережа ресторанів швидкого харчування у світі KFC повідомила, що в найближчі п'ять років має намір запускати по 100 нових ресторанів у країнах СНД, у тому числі в Україні. Причому активно буде використана франчайзингова схема, яка широко застосовується як самою компанією, так і її конкурентами, пише КоммерсантЪ-Украина.
Мережа фастфудів Kentucky Fried Chicken (KFC),
що входить до корпорації Yum! Brands Inc., має намір протягом майбутніх п'яти
років відкривати не менше 100 закладів щорічно в Росії і країнах СНД (Україні,
Вірменії, Азербайджані та Казахстані), розповіла директор з операційної діяльності
компанії Ольга Єлісєєва. Запуск нових закладів відбуватиметься як самостійно,
так і через продаж франшиз.
Водночас чітких планів щодо експансії KFC в
Україні Єлісєєва не окреслила. "Зараз компанія зосереджена на пошуку нових
франчайзі. Все залежатиме від того, як вони будуть розвиватися", -
зазначила вона. Пріоритетними містами для запуску точок KFC називають Київ,
Донецьк, Дніпропетровськ і Харків.
За даними Донецької торгово-промислової палати,
корпорація збирається в 2014-2016 роках відкрити мінімум вісім закладів KFC в
Донецьку. Перший ресторан KFC в Україні був запущений в грудні минулого року в
Києві. З того часу в столиці з'явилося ще два заклади мережі. Минулої п'ятниці
запустили найбільший KFC Drive в Європі.
Варто зазначити, що KFC - третя за розмірами в
світі мережа ресторанів швидкого харчування після McDonald`s (більше 34 тис.) і
Subway (більше 40 тис. точок). Компанія є частиною міжнародного ресторанного
холдингу, який, крім KFC, керує такими мережами, як Pizza Hut і Taco Bell, -
більше 39 тис. закладів, 80% яких працюють за франшизою.
"Франчайзі часто знаходять і домовляються
про кращі місця, ніж безпосередньо самі власники бренду, оскільки краще вміють
знаходити спільну мову з місцевими органами влади та власниками земельних
ділянок", - зазначає співвласник мережі ресторанів Пивна Дума, Beef
М'ясо&Вино Руслан Шибаєв. Він вказує, що KFC, власне, і відома тим, що , на
відміну від McDonald`s, розвивається за франчайзингом на всій планеті.
Видання зазначає, що про плани вийти в Україну
повідомляли й інші харчові гіганти мережі, але жодна з них поки не змогла
домовитися з партнерами. Так , ще на початку 2012 року мало бути запущено
перший заклад Subway, переговори також вели Starbucks, Burger King, Dunkin
Donuts і Vogue - cafe.
Ъ додає, що YUM! Brands вела переговори з
українськими компаніями з 2008 року, зокрема з ФМ Груп. За інформацією співвласника
останньої Сергія Матвієнка, розрахунки показали, що інвестиції при роботі з KFC
в його випадку поверталися за 5-6 років, але компанія звикла до більш швидкої
рентабельності . "Більш значний термін можуть собі дозволити лише ті, у
кого є довгі гроші, швидше за все, не українські компанії", - пояснив
Матвієнко.
За офіційними даними YUM! Brands, умови
франшизи включають в себе паушальний внесок у розмірі $46,9 тис., щорічний
роялті - 6%, відрахування в маркетинговий фонд - 4% від обороту, локальні
витрати на маркетинг - 1% від обороту, а також інвестиції в один ресторан - від
$800 тис. до $1,5 млн.
Газета додає, що наразі франчайзі KFC є
Українська харчова компанія (власник - Насиб Пірієв, гендиректор
азербайджанського холдингу PNN Group , який у свою чергу є партнером KFC в
Азербайджані ) і Глобальна ресторанна група - Україна (дочірня компанія
американської групи Global Restaurant Group).