Китайські фермери роблять ставку на розведення тарганів

У Китаї стає все більше тарганячих ферм, передає The Los Angeles Times. "Сушені таргани - їхня ціна доходить до 20 доларів за фунт - використовуються в східній медицині та косметиці", - пише журналістка Барбара Демік.

Авторка організувала репортаж із колишнього курника, де зараз містяться мільйони тарганів: "верткі навали червонувато-бурих комах сновигають між іржавими листами заліза та коробками від яєць, зв'язаними разом, щоб вийшли настільки улюблені тарганами темні затишні притулки".

43-річний Ван Фумін дивиться на комах із ніжністю, оскільки це його капітал і його майбутнє, пише видання. Він є найбільшим в Китаї (і, ймовірно, на планеті ) власником тарганячого бізнесу - володіє 6 фермами, де близько 10 млн комах. Для творців східних ліків і косметики таргани - дешеве джерело білків і речовини, схожої на целюлозу. Найбільш вигідний вид тарганів - американські (Periplaneta americana) розміром 1,6 дюйма.

З 2010 року, коли Ван почав цю справу, вартість сушених тарганів злетіла в 10 разів. "Я думав вирощувати свиней, але на традиційних фермах маржа дуже низька, - пояснює Ван. - А в тарганів можна вкласти 20 юанів і отримати 150".

На даний момент в Піднебесній приблизно 100 тарганячих ферм, але більшість китайців не знали про їхнє існування до серпня поточного року, поки близько мільйона тарганів не влаштували "велику втечу" з ферми в регіоні Цзянсу.

Перш Ван вирощував скорпіонів і жуків, які в Китаї використовуються в традиційній медицині, а також вважаються делікатесом. Одна партія яєць жуків виявилася уражена яйцями тарганів. Приступивши до вирощування тарганів випадково, Ван зрозумів, що це простіше і вигідніше.

Газета наводить рекомендації потенційним таракановодам: "Стартовий капітал потрібен мізерний: Ван купив тільки яйця, занедбаний курник і матеріал для покрівлі". Таргани не настільки схильні до хвороб, як домашня худоба, та до того ж всеїдні, хоча полюбляють гнилі овочі. Ван годує їх картопляним лушпинням і корками гарбуза - відходами сусідніх ресторанів.

"Забій тарганів - теж проста справа: витягнути їх черпаком або витягнути пилососом з гнізд і кинути в чан з окропом. Потім їх сушать на сонці, як перець-чилі", - наголошується в матеріалі.

Індустрія розведення тарганів намагається себе не афішувати. Ферма Вана знаходиться в індустріальному парку під автомобільною естакадою. Фермери переживають, що довідаються сусіди, а деякі компанії приховують застосування тарганів при виготовленні продукції.

Чим же корисні таргани? "У Китаї та Південній Кореї досліджується застосування товчених тарганів для лікування облисіння, СНІДу і раку, а також в якості вітамінних домішків", - пише кореспондент. У цих державах є аналіз антиканцерогенних властивостей тарганів.

Професор традиційної медицини Лі Шунань - хрещений батько досліджень тарганів - в 1960- х з'ясував, що деякі народи лікують кістковий туберкульоз пастою з тарганів. "Таргани живучі, - зазначає Лі. - Ми хочемо знати, від чого вони такі сильні, чому вони можуть чинити опір навіть радіації". Лі вважає, що вилікувався тарганами від облисіння - волосся заново виросло на лисині ззаду - і робить з них маски для обличчя.

Багато фермерів розраховують збільшити попит, рекламуючи тарганів як корм для риб і тварин, а також як делікатес для людей.

Ван запросив ЗМІ спробувати смажених солоних тарганів. Ті відмовилися. "Ви все життя будете шкодувати, що не спробували", - заявив він журналістам на прощання.

***

Додамо, що днями користувачі iPhone отримали додаток, за допомогою якого вони зможуть контролювати мозок тарганів.

Джерело: Los Angeles Times, переклад - ИноПресса