Салат Олів'є в Україні за рік здорожчав на чверть

 

Якщо в листопаді 2016 року приготування трьох кілограмів Олів'є коштувало 101 грн, то в листопаді 2017 на це вже треба витратити 127,5 грн. Про це директор Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко написав на своїй сторінці в Facebook.

 

 Для розрахунку він брав дані Держслужби статистики і ціни ринку Дніпро в Києві.

 

"Рецепт салату Олів'є беремо найдоступніший: відварна картопля - 600 г, відварна морква - 250 г, цибуля - 200 г, варена ковбаса - 600 г, яйця - 5 шт., солоні огірки - 500 г, консервований зелений горошок - банка 420 г , майонез - упаковка 270 г, сіль за смаком", - написав Дорошенко.

 

За його підрахунками, в листопаді 2016 року для приготування майже 3 кг салату Олів'є було необхідно витратити 101 грн.

 

У 2017 року ціни змінилися таким чином: "Відварна картопля - 5,8 грн за кг, або 3,5 грн за 600 г, відварна морква - 6,4 грн кг, або 1,6 грн за 250 г, цибуля - 5 грн за кг, або 1 грн за 200 г, варена ковбаса - 74,8 грн за кг, або 44,9 грн за 600 г, яйця - 23,8 грн за десяток, або 11,9 грн за 5 шт. На консервацію і майонез ми витратимо: солоно-мариновані огірки - 24,3 грн за 500 г баночку, консервований зелений горошок - 23,6 грн за 420 г банку, майонез - 16,7 грн за 270 г упаковку".

 

Таким чином, у 2017 р. приготування майже 3 кг салату Олів'є обійдеться в 127,5 грн, що на 26,5 грн або більш ніж на 26% більше, ніж роком раніше.

 

Як повідомлялося, минулої весни в Україні різко подорожчав борщовий набір. Раніше підрахували, що на Новий рік українці викидають їжі на суму, еквівалентну 30 000 тонн олів'є.