Фото: bloomberg.com
У Швейцарії задумалися про зменшення розмірів корів
Швейцарські фермери задумалися про зменшення розмірів своїх корів з 800 кг до 500-600 кг, що має стати більш вигідно економічно.
У Швейцарії невелике об'єднання New Swiss Cow (Нова швейцарська корова), яке консультує близько сотні місцевих молочних ферм, має намір переломити тенденцію до розведення великих порід корів. Про це у вівторок, 21 серпня, повідомляє
Bloomberg.
За даними цієї асоціації, за останні 50 років у Швейцарії прагнули розводити породи вагою близько 800 кг: вважалося, що великі корови дають більше молока. Майже половина з 537 тис. корів Швейцарії представляють собою помісь двох порід - симентальської та американської червоної голштинської, пише агентство.
За даними асоціації виробників Swiss Milk, це схрещування допомогло збільшити, приблизно, вдвічі середньорічний надій на одну тварину - до 7400 л молока.
Однак New Swiss Cow стверджують, що неправильно вважати, ніби така худоба економічно ефективна. Їй потрібно більше місця в стійлах, ніж породам, які ростуть до 500-600 кг, більше корму і води, а також частіше потрібна ветеринарна допомога, вказує представник об'єднання Майкл Шварценбергер. Тварини вагою від 500 до 600 кг в рік можуть давати більше 6-7 тис. літрів молока з помітно меншими витратами, стверджують представники групи.
Крім економіки, є ще одна причина, за якою розведення більш дрібних порід корів може бути економічно вигідно. Невеликим коровам простіше добиратися до високогірних пасовищ, пояснила виданню Сандра Хелфенштайн, прес-секретар Швейцарського союзу фермерів (об'єднує близько 50 тис. селянських господарств у конфедерації).
Літо 2018 року було посушливим у Східній Швейцарії та Німеччини, зазначає агентство. Фермери були змушені раніше повернути з літнього випасу свої стада, так як тваринам не вистачало корму. Незважаючи на те, що три чверті Швейцарії покриті пасовищами, фермери все одно закуповують концентровані корми для тварин, щоб досягти високих показників, додала Хелфенштайн.