Фото: AP
В Україні стало більше фейкового творога на прилавках
Асоціація виробників молока заявила про збільшення кількості фейкового творога на прилавках вітчизняних ринків і магазинів.
Про це в понеділок, 4 лютого, повідомляє прес-служба асоціації.
Зазначається, що факти продажу підроблених молочних продуктів уже зафіксовані в низці областей, останній випадок - у Миколаївській області.
"Як правило, такі "продукти-фейки" продають на вагу. Цей "НЕтворог" не викликає підозр у рядового споживача: ніякого специфічного запаху, навіть приємний на смак, до того ж має дуже привабливу ціну - близько 40 грн за кілограм", - йдеться в повідомленні.
Однак, як запевняють в асоціації, він не має ніякого відношення до молочного продукту, оскільки в його складі молочний білок замінений рослинним.
"Тому фейковий творог не псується по кілька тижнів. Ще одна несподіванка - він розчиняється в молоці", - стверджують представники організації.
При цьому, як підрахували експерти, для виробництва справжнього творога необхідно 6-7 літрів молока, а для рослинного "достатньо" 1,6-1,8 літрів.
Згідно з даними аналітичного відділу асоціації, в Україні спостерігається значне зменшення споживання молочних продуктів на внутрішньому ринку, яке не перевищує 50% фізіологічної потреби людини.