Фото: Miyagawa via Flickr
Корейці агітують за свою національну кухню
Якщо знаменитий "індекс Біг-Мака" за версією журналу Economist здається трохи жирним, пише Reuters, варто звернути увагу на його більш здорову альтернативу - "індекс кімчі", популярної у всьому світі пекучої капусти, який пропонує Південна Корея.
Міністерство сільського господарство Південної Кореї запустило "індекс кімчі" у п'ятницю, повідомивши, що тепер щотижня буде публікувати звіти, які покликані попередити споживачів про волатильність цін. Індекс бере до уваги ціну 13 інгредієнтів, які використовуються для приготування страви.
Вкажемо, що "індекс Біг-Мака" застосовується для визначення паритету купівельної спроможності по всій планеті шляхом порівняння ціни звичайного бутерброда - класичного бургера McDonald's Corp, який продається у ресторанах мережі в різних країнах.
Корейська Мінсільгосп вважає, що "індекс кімчі" може бути використаний за кордоном, де кімчі стає дедалі популярнішою. Так, нещодавно своїм рецептом приготування знаменитої страви в twitter поділилася Мішель Обама.
Додамо, що щорічно жителі південної Кореї з'їдають близько 2 мільйонів тонн кімчі.