Фото: ua.depositphotos.com
6 січня в Україні святкують Різдвяний святвечір
Святий Вечір – традиційна вечеря напередодні Різдва, коли за столом збирається вся родина.
Напередодні Різдва, 6 січня, православні християни відзначають Різдвяний святвечір. На святковому столі прийнято подавати 12 пісних страв за кількістю апостолів.
Зазначається, що трапеза починається, як тільки на небосхилі з'являлася перша передвечірня зірка, після чого всі сідали за багатий стіл, як казали.
Його називали багатим, оскільки крім куті, готували ще одинадцять пісних страв, серед яких обов'язково мають бути борщ, риба, голубці, вареники, хліб, узвар, гриби, страви з квасолі та гороху, пампушки, часник та каша.
Кутя
Страва, яка обов'язково має бути на святковому столі. Саме з ложки куті має починатися святкова вечеря.
Узвар
Напій, який вважається символом життя та очищення.
Вареники
Ця страва символізує велику кількість і ситість. Як начинку можна взяти картоплю, капусту, гриби, мак, яблука та чорнослив.
Риба
У Святвечір на столі дозволяються страви з риби. Знак риби був першою монограмою Ісуса Христа.
Борщ
Обов'язково потрібно приготувати першу страву, проте варити її треба без м'яса. Він має насичений темно-червоний колір, який символізує кров дітей з Віфлеєму, яких Ірод наказав вбити.
Хліб
Обов'язково ставлять на святковий стіл незалежно від того, їдять його чи ні. Хліб – символ поєднання сім'ї, роду.
Голубці
Голубці співзвучні зі словом «голуб». Ця страва означає любов, яку Бог дав людству.
Гриби
Гриби символізують дві природи Христа – людську та божественну. Тому до різдвяних страв часто додають гриби, а також подають їх у маринованому вигляді, як самостійний продукт.
Квасоля та горох
Ці поживні рослинні продукти подаються на святковий стіл не просто так. Бобові символізують багатство і Божу весну, здатну відродити все довкола після холоду та занепаду.
Пампушки
Випічка символізує чоловічу сонячну енергію, тож її ставлять біля хазяїна будинку.
Часник
На святвечір часник кладуть по кутах столу, а потім їдять, щоб зуби не боліли. Він символізує здоров'я та очищення від гріхів.
Каша
Каша - символ продовження роду та єднання людей. Також вона символізує плодючість худоби, врожайність земель та працьовитість господарів.