Отруєння у львівському ресторані: Міша Кацурін вийшов на зв’язок

Після масового отруєння в новому львівському ресторані Міша Кацурін особисто прокоментував ситуацію.

Український ресторатор Міша Кацурін вийшов на зв’язок після масштабного отруєння гостей у новому ресторані у Львові, яке сталося в день відкриття.

За його словами, постраждали 118 людей, з яких 46 ще залишаються в лікарні. Сам Кацурін також потрапив до числа отруєних.

Причиною отруєння, за його словами,став сінгапурський чізкейк, який подавали 14–15 липня. До складу десерту входив крем із яєць - продукт, у якому активно розмножується сальмонела, особливо при температурі запікання нижче 70°C.

За результатами лабораторних досліджень:

• Продукти були чистими,
• Двоє кухарів мали сальмонельоз, хоча мали медичні книжки,
• Частина команди ще не отримала медичних книжок, але вони не захворіли,
• Яйця з партії, яку перевіряла лабораторія, виявилися стерильними.

Міша Кацурін зазначив, що команда продовжує компенсувати лікування постраждалим, впроваджується нова система харчової безпеки за світовими стандартами, змінюється постачальник яєць, а також вводяться пастеризовані яєчні сумішіта звісно заклад прибрав сінгапурський чізкейк із меню.

Раніше повідомлялося, що у Львові в новому ресторані "Китайський привіт", що належить ресторатору Міші Кацуріну, сталося масове отруєння відвідувачів, поліція відкрила кримінальну справу.

У львівському ресторані Міші Кацуріна виявили серйозні порушення

Новини від Корреспондент.net в Telegram та WhatsApp. Підписуйтесь на наші канали https://t.me/korrespondentnet та WhatsApp