Фото: АР
Експерти обіцяють хороший врожай трюфелів
Сезон збору білих трюфелів офіційно відкрився в італійському місті Альба регіону П'ємонт.
Цього року, завдяки сприятливим погодним умовам, експерти прогнозують великий збір трюфелів відмінної якості, який повинен перевершити урожай 2012 року, що склав близько 40 центнерів.
За попередніми оцінками, вартість цього делікатесу в нинішньому сезоні буде нижча, ніж звичайно.
Так, на урочистому відкритті сезону на площі міста Асті перший кілограм білого п'ємонтського трюфеля (Magnatum Pico) був проданий за ціною 50 євро за 100 грам, тоді як в 2012 році 100 грам оцінювалися в 80 євро.
Однак, як стверджує президент Асоціації продавців трюфелів Асті і Монферрато П'єро Ботто, пік сезону трюфелів очікується тільки до середини листопада. Щорічний міжнародний ярмарок трюфелів в Альбі розпочнеться 12 жовтня.
Серед тисяч її відвідувачів 25% складають іноземці, в першу чергу, зі Швейцарії, Німеччини, Франції та Росії.
Нагадаємо, напередодні грибного сезону Корреспондент.net публікував добірку простих, але не заїжджених рецептів страв з грибами.
Приєднуйтеся до спільноти Корреспондент Lifestyle&Fashion на
Facebook та групи Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте