Фото: Getty Images
Для досягнення результату обсяг келиха не повинен перевищувати 250 мл
Для меншого вжиття алкоголю під час застілля рекомендується переглянути принципи сервірування столу і добору посуду.
Кілька дослідників з Кембріджського університету з'ясували, що більші келихи провокують людей до більшого вжиття алкоголю в ідентичних ситуаціях, пише The Wall Street Journal. Запропонована теорія вже була перевірена експертами в барі The Pint Shop в Кембриджі.
Протягом 16 тижнів клієнтам бару пропонувався посуд певного виду для алкоголю - на 250, 300 чи 370 мл. При цьому сама порція алкоголю залишалася незмінною - 175 мл.
З'ясувалося, що пі дчас розпиття алкоголю з більш об'ємного посуду клієнти закладу майже щораз замовляли додаткову порцію.
При цьому продаж алкоголю в закладі з великими келихами зросла в середньому на 9%. Усі результати були підраховані з огляду на сезонні зміни в кількості проданих спиртних напоїв у Великобританії.
У Британії продають найдорожчий джин у світі
За словами керівника дослідження і директора університету Behavior and Health Research Unit Терези Марто (Theresa Marteau), цей феномен відомий як "блок змішування" (unit bias).
Роблячи ковток з великого келиха, який заповнений менш ніж на половину, у людини складається оманливе враження, що вона замовила собі малу порцію, і вона повторює замовлення. У випадку ж з маленькими обсягами посуду такого відчуття не виникає.
Отже, експерти радять особам, які хочуть обмежити кількість алкоголю, який вони можуть випити, звернути увагу на використовувані келихи.
Також результати дослідження можуть стати в нагоді господарям питних закладів для збільшення продажу алкоголю в період сезонного спаду.
Нагадаємо про те, що раніше американські учені з'ясували, що музика здатна послаблювати прояви мігрені і похмілля.