Новий сорт шоколаду намагалися винайти з 1930 року.
Швейцарська шоколадна компанія Barry Callebaut винайшла новий вид шоколаду - рубіновий, повідомляє
Independent.
Цей шоколад має рожевий відтінок, насичений смак і віддає фруктовими нотами. Також рубіновий шоколад має вершкову структуру, як і інші види - чорний, молочний та білий.
Відзначається, що ароматизатор надходить із самих какао-бобів, що означає, що ароматизатори та барвники повністю натуральні, без додавання ягід.
Представники фірми-виробника повідомили, що новий сорт шоколаду намагалися винайти з 1930 року. Вони запевняють, що рубіновий шоколад стане абсолютно новим смаковим досвідом.