Фото: РестоПрактики
"До його ресторану водять закордонних друзів, щоб показати: дивіться, у нас буває не гірше, ніж в Європі", пише про Шишкіна преса
Корреспондент.net і проект РестроПрактики представляють серію інтерв'ю з відомими українськими та міжнародними рестораторами.
Новий гість проекту РестоПрактики в особах - Іван Шишкін, шеф-кухар ресторану Delicatessen, Москва.
"У його ресторан водять закордонних друзів, щоб показати: дивіться, у нас буває не гірше, ніж у Європі, - без пафосу, з вигадкою і смаком", пише про Шишкіна преса.
У відеоінтерв'ю Іван Шишкін розказує про своє та ресторанне життя. Хімік за освітою і шеф-кухар-самоучка, Шишкін розповідає про те, як він став ресторатором, про подорожі та кулінарні впливи, про американську кухню та багато іншого.
Інтерв'ю проводить один із керівників проекту РестоПрактики Ігор Сухомлин.
Корреспондент.net та РестоПрактики