Фото: Getty Images
Начинка із соусом повинна становити 60% від готового блюда
Секрет досконалого бургера представлений у вигляді математичної формули.
Американський професор Стю Фаррімонд вивів математичну формулу, що відображає рецепт ідеального бургера, пише The Daily Mail. Дослідження було проведено за замовленням ресторану Morrisons.
З'ясувалося, що ідеальний час приготування бургера не має перевищувати 9,5 хв., а найоптимальнішою температурою приготування страви є 150-180 градусів за Цельсієм.
Експерти назвали 20 незвичайних продуктів, які повинен спробувати кожен
При меншій температурі, як зазначає видання, вийдуть "недопечені пиріжки", а при великій - бургер обвуглиться. При цьому варто врахувати, що товщина готової до вживання котлети повинна становити 2 см.
Математична формула ідеального американського бутерброда є такою: 4x = 13,5 l + 6,0 t + 8,8 c + 21,0 k, де x - вага м'яса в сирому вигляді, t - помідори, c - сир, l - листя салату і k - соус.
Нагадаємо, що раніше австралійський McDonald`s запропонував меню для гурманів.